肝臟不好吃什麼調理
肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官,也是最大的排毒器官,肝臟的重要性可想而知。除了日常生活中注意睡眠時間,養成一個好的飲食習慣對於肝臟也十分的重要。本期的健康飲食文化,講講吃什麼對肝臟比較的好,一起看看吧。
十字花科蔬菜。含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒,防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現,褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜。豆芽菜富含各種酶,能促進蛋白質的分解吸收。豆芽具有美容、排毒、抗氧化、提高機體免疫力的作用
富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜,能促進肝臟生產谷胱甘肽,中和細胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。硫還與B族維生素一起幫助人體的基本代謝等方面起著重要作用。
漿果。藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等,具有強效抗氧化作用,能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
雞蛋。富含蛋白質、卵磷脂,修復細胞的同時可促進細胞再生,修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似,所以消化率達95%,每天一到兩個即可,最多不超過三個,太多浪費且影響消化。
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