蓮藕不能和什麼一起吃,禁忌有哪些
說起蓮藕大家一定十分熟悉,哪吒的身體就是用它拼接起來的。它原產於印度,不過很早就傳入中國了,藥用價值十分高,有著很好的滋補效果,那麼它不能和什麼一起吃呢?本期的食物相剋,為你解析。
蓮藕不能和什麼一起吃
1、蓮藕+大豆
大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
2、蓮藕+動物肝臟
藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。
3、藕+白蘿蔔
生食寒性較大,特別是在冬天對於虛弱的身體來說傷害十分的大。
蓮藕的禁忌
1、切過的蓮藕不宜直接存放
生活中很多人都遇到過切開的蓮藕用不完的情況,這個時候用不完的蓮藕就不要直接放在室內了,要麼馬上使用,要麼應該用保鮮膜貼上切口,放入冰箱儲存。因為切過的蓮藕容易變黑腐壞,對人體不利。
2、不要用鐵鍋製作蓮藕
用鐵鍋、鋁鍋來煮蓮藕雖然不會對人體造成直接的傷害,但是會導致煮熟的蓮藕變黑變醜,影響人的食慾,建議用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮。
3、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,如果吃多了寒性的蓮藕,容易加重病症,可能會引來胃痛。
4、產婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏是寒性的,所以產婦最好不要太早的食用它。
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