烏冬面的由來,有什麼故事
中國的飲食文化博大精深,其中僅僅只是麵食就有著非常悠久的歷史。本期小編就帶你去了解烏冬面,烏冬面是非常有名的中國漢族特色麵條之一。在日本的料理店發展的更好。接下來我們去小吃文化大全看看烏冬面的由來有什麼故事。
日本歷來小麥種植不普遍,缺少麵食文化。當今日本的麵食文化是受中國和西方的影響而形成,烏冬面便是因唐朝麵食傳入日本而產生。
一般認為烏冬面是日本的特色麵條,但有一種說法是中世紀時從中國傳到日本的。根據香川縣的口頭傳說,烏冬面由弘法大師空海從唐朝帶過去的,是一種較粗的麵條。
烏冬面在日本得到了長足的發展,在中國卻由於地區差異等原因而逐漸式微。改革開放後,我國從日本引進烏冬面工廠化生產工藝,搭配祖國各地的不同菜式風格,創造出許多烏冬面的新吃法,烏冬面也因此受到國人的喜歡,烏冬面煥發出新的活力。
最具代表到的是伊田麵館的烏冬面,口碑最好。其採用全套自動化進口裝置將烏冬面實現工業化大生產,從而進入千家萬戶。產品還銷往美國、英國、澳大利亞和香港等國家和地區。
-
負熱量食物,是真的存在的嗎
很多減肥的人都希望,自己能夠不再繼續胖下去,甚至都不奢望能夠再瘦多少,但是日常的飲食還是需要的,而負能量食物的說法,一直都只出現在網路上,而沒有真正的存在,那麼減肥飲食裡真的有負能量食物嗎。消化時所需能量大於其本身能提供能量的食物。從目前的研究證據來看,並...
-
印度人的飲食禁忌是什麼?
印度人大多數受宗教的影響,不同的宗教有著不同的禁忌,有些肉類在印度已經不能吃了,漸漸地素食已經佔據了印度飲食的主導地位。那麼,印度飲食具體有哪些禁忌呢?不妨來飲食文化裡看看吧。印度飲食不僅是一種料理,它更是文化熔爐,如同當地十億人口一樣多元。印度料理訴說...
-
胃寒患者喝什麼茶暖胃
工作生活的壓力,不規律的飲食,緊張的情緒導致許多人患上腸胃病。當出現這些情況時一定要及就醫,拖下去只會越來越嚴重。到了冬天,胃寒患者很容易發病,所以這時應該多喝些暖胃的茶水。那麼有哪些茶是可以暖胃的呢?下面一起和飲食文化來看看。生薑紅茶氣溫下降,常易引起...
-
臺灣鐵蛋的做法,跟松花蛋一樣嗎
鐵蛋,聽這名字其實還是挺陌生的,跟茶葉蛋或者松花蛋會不會有什麼共同點呢。本期臺灣菜文化,讓我們一起來了解臺灣鐵蛋的做法,看看你是否能學會,又是否會一樣的美味。雞蛋、滷料包(八角、桂皮、陳皮、茴香、香葉、草果、丁香、喜辣的還可以加幹辣椒哦)、生抽、老抽、冰...