咖哩不能和什麼一起吃
咖哩作為一種在全世界範圍內都十分受歡迎的一種美食,它最負盛名的就是多樣的變化和特殊的調味。最有名的就是印度和泰國的咖哩了,都比較的辣。那麼咖哩不能和什麼一起吃呢?本期的食物相剋,為你解析。
咖哩和什麼不能一起吃
引起胃脹的東西,或是不易消化的東西,因為咖哩飯會辣辣的,膩膩的,乾乾的,最好不要吃香蕉啊,芋艿啊,菱角啊,而且吃咖哩飯一定要細嚼慢嚥。吃完後喝點湯,但不宜多喝。
什麼人不能吃咖哩
實際上,一般人群均可食用咖哩飯。但咖哩屬辛辣類刺激性食材,因此一般不建議腸胃功能不好或腸胃不適的人群食用。胃炎、潰瘍病患者應少食咖哩,患病服藥期間更是不宜食用。咖哩有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌過多可造成膽囊收縮,誘發膽絞痛,因此慢性膽囊炎病人也應忌食。
吃咖哩注意事項
1、羊肉和咖哩同食很容易上火。咖哩本身屬辛辣食物,羊肉性溫熱,吃後很容易上火。如果非要吃的話,可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。
2、大米與蜂蜜同食會產生胃痛;與紅豆同煮,吃多了會生口瘡。
3、做米飯時淘洗次數不能太多,以免營養物質流失,只需要簡單清洗兩遍即可。
咖哩會上火嗎
咖哩吃多了是會上火的哦,咖哩味道辛辣的品種,是極易上火的哦,若想要吃的健康,食物搭配是很關鍵。咖哩最適合搭配雞肉、魚肉等肉類。雞肉和魚肉的肉質細嫩,配合咖哩的濃郁,極富口感。營養上講,這兩種肉蛋白質與磷脂類含量較高,與咖哩搭配,各種營養物質都更輕易被人體吸取。咖哩同辣椒一樣是熱性食品,和性平的雞肉、性涼的魚肉搭配,才不輕易上火。若是咖哩和牛羊肉搭配,都是性熱的食品,就會對身體健康不利。當然,在寒冬季節適當吃些咖哩牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不過吃時,要搭配冬瓜、絲瓜等涼性蔬菜。
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