細數衡陽特色小吃,嘗過幾個?
如果放假有機會去到了湖南,那可一定要去衡陽走一遭,讓身心和嘴巴做個放鬆做個旅行。民以食為天,本期中國飲食文化,小編為你介紹湖南衡陽的特色美食特色小吃,相信你一定會看了一眼就想飛過去吃。
衡陽荷葉包飯是衡陽著名的特色美食,距今已有千年的歷史了。炒飯與荷葉的搭配,是的荷葉包飯清香四溢、味美而不油膩、味道鮮香,可以增強食慾,提神益肺。在夏季的時候食用,不僅味道鮮美,而且還能夠味道荷葉的淡淡清香,令人心曠神怡。
玉麟香腰是衡陽著名的特色美食,它是利用豬腰以及一系列豬肉、魚肉、蔬菜、等經過配置而成,再加入一些調料,就形成了色彩豐富、味道鮮美,形似寶塔的美味玉麟香腰了。
魚頭豆腐,顧名思義,是利用魚頭和豆腐經過蒸煮燉之後而成的一道美味菜餚,其味道清香、湯味濃郁,是衡陽人桌上的家常菜。
南嶽素食豆腐是衡陽著名的風味小吃,也是衡山傳統的齋飯之一。其做法也是多種多樣,可以做成丸子豆腐、涼拌豆腐、五香豆腐、砂鍋豆腐等,雖然是一樣簡單的蔬菜,卻能夠根據不同人的口味做成多種多位美味的菜餚,可以滿足大多數人的口味。
唆螺,也就是大家所熟知的田螺,通過一道道工序製作而成的。是衡陽著名的特色小吃,因其做法簡單,但是味道卻香辣爽口,肉細膩豐腴,因此頗受好評。
排樓湯圓是衡陽的特色風味小吃,因其味道微辣、柔軟鮮亮,而深得衡陽人的喜愛。與傳統的甜湯圓或者是鹹湯圓口味頗不相同。
常寧涼粉是衡陽的特色美食,距今已有千年歷史。經過歷時的沉澱,以及加工手法的不斷改良,常寧涼粉的味道更佳清新爽口,深得衡陽人的喜愛。常寧涼粉顏色晶瑩透明,味道酸辣乾爽。夏季的時候來上一碗常寧涼粉,不僅清新降暑,而且能夠使人胃口大增。
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