肉桂的功效與作用,可以預防糖尿病嗎
說到做飯,我們平時很經常會用到肉桂,做出來的菜餚香氣撲鼻,據說肉桂還能夠入藥,對於糖尿病還有防治作用,是真的嗎?肉桂除了調味之外,還有什麼功效和作用呢?本期的食療養生,為你解析。
肉桂的功效與作用?
肉桂,又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮等,是肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香,可作食品香料或烹飪調料。肉桂入藥具有補元陽,暖脾胃,除積冷,通血脈的功效,常用來治療命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛洩瀉,寒疝奔豚,腰膝冷痛,經閉症瘕,陰疽,流注,及虛陽浮越,上熱下寒等病症。
食用肉桂的禁忌
中餐裡用肉桂給燉肉調味,是五香粉的成份之一。肉桂因含有揮發油而香氣馥郁,可使肉類菜餚祛腥解膩,芳香可口,進而令人食慾大增。肉桂富含營養成分,保健功效強,雖然功效多,但也有其禁忌,受潮發黴的肉桂不可食用。用量不宜太多,香味過重反而會影響菜餚本身的味道。肉桂香氣濃郁,含有可以致癌的成分,所以食用量越少越好,且不宜長期食用。此外肉桂性熱,所以夏季應忌食。肉桂有活血的作用,孕婦少食。
食用肉桂可以預防糖尿病嗎
在日常飲食中適量新增肉桂,可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。肉桂能夠重新啟用脂肪細胞對胰島素的反應能力,大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質食物裡新增1/4到1匙肉桂粉,對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。肉桂含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生有治療作用,而且能增加前列腺組織的血流量,促進區域性組織血運的改善。
相關配伍:
1、治久寒積冷,心腹汙痛,脅肋脹滿,洩瀉腸鳴,自利自汗,米穀不化:蓽茇、肉桂各四斤,乾薑(炮)、高良薑各六斤。上為細末,水煮麵糊為丸,如梧桐子大。每服二十粒,米飲湯下,食前服之。
2、治九種心痛,妨悶:桂心半兩。末,以酒一盞,煎至半盞,去滓,稍熱服。
3、治濡瀉水利久不止:桂(去粗皮)、附子(炮裂,去皮、臍)、乾薑(炮)、赤石脂各一兩。上四味,搗羅為末,煉蜜丸,如梧桐子大,每報二十丸,空心食前米飲下,日三服。
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