吃羊肉的禁忌有哪些,這5點要注意
在冬天我們最常吃的食物必然是火鍋了,那麼說到肉類的話那麼必然是羊肉了。羊肉能夠很好的滋補以及暖和身體,不過吃太多就容易上火了。那麼本期的飲食禁忌,講講吃羊肉的禁忌有哪些。
1、很多人喜歡吃涮羊肉,不可以因為要儲存肉質鮮嫩而不去涮透,要選擇合格的羊肉,並且要涮熟透。
2、切勿與醋相加,跟南瓜同吃,因為羊肉是屬大熱,而醋是甘溫,兩種東西一起煮,容易生火動血。尤其是心臟不好或患有血液疾病的人群要別人休息,而南瓜也是溫熱食物,一起吃後,很容易“上火”。
3、不要在吃羊肉的時候喝茶,茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中卵白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸卵白質,使腸子的蠕動能力減弱,大便水份減少,就會發生便祕。
4、不能跟竹筍和紅豆一起吃,這樣吃會導致腹痛,嚴重時會導致中毒。
5、吃羊肉時,又要多吃水果和蔬菜,蔬菜含有大量維生素,性偏涼,不僅能消除油膩,補充維生素,還有清涼、去火的作用,但蔬菜不能煮的太熟,不然會失去那個效果。在飯後也可以吃一些水果,主要作用也是下火。
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