吃茄子不能吃什麼,生吃茄子能減肥嗎
茄子是我們日常生活中十分常見的一種水果,營養價值很豐富,做法也是種類繁多,十分受人們的喜愛。那麼你們知道吃茄子後不能吃什麼。網上流傳的吃茄子減肥是真的嗎?本期的食物相剋,為你解析。
一、吃茄子不能吃什麼
1、螃蟹與茄子相剋:二者同食,傷人腸胃。
2、墨魚與茄子相剋:同食容易引起霍亂。
3、茄子與毛蟹相剋:同食會中毒。
4、黑魚與茄子:肚子疼。
5、茄子忌與紅薯同食,大量食用則會使胃受到強烈刺激而釀成胃潰瘍、胃出血等病症。
6、茄子忌與魷魚、墨魚同食,否則容易使人患痢疾或霍亂。過老熟的茄子不宜食,易中毒。
二、生吃茄子真能減肥嗎
生吃茄子到底是否有利於身體健康,是否能夠減肥、降血壓、降血脂,一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質疑。
其實,茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟沒有多大關係。因為吸油是靠膳食纖維來完成的,而溫度並沒有改變膳食纖維的理化性質。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油,那麼也可以吃蒸茄子,沒有必要一定要吃生茄子。
不是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒,甚至產生致癌物質。一般來看,茄鹼在老的生茄子中含量較高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不會出現明顯的急性中毒症狀。但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒,當出現口脣發麻的感覺時,就需要警覺。認為生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說,是沒有科學依據的,用生茄子來代替早餐的做法顯然更是沒有絲毫道理和任何依據的。
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