全國年夜飯有什麼特色
春節是一個大日子,而關於春節的習俗也是很多,這些習俗延續了幾千年,足以說明我們中國人是一個傳統觀念很重的群體,對待自己的傳統文化,我們一直都是秉承著“取其精華去其糟粕”的態度。正是因為這樣的態度,我們的傳統習俗才可以延續幾千年的歷史,我們中華民族才可以延續這麼久。
年夜飯的深意
年夜飯被人們看重還有一個重要的原因,是無論家人在多遠的地方,人們都會在這天晚上和家人團聚在一起吃上一頓豐富的年夜飯。年夜飯不只是一頓飯,而是維繫人們之間的感情的紐帶;同時,年夜飯也代表著中國的一種傳統文化,有著悠久的歷史,值得被我們傳承下去。無論大家在多遠的地方,大年三十的晚上一定要趕回家和家人在一起團年,吃上一頓團年飯。這也算是表現孝道的方法之一。
燒肉——紅紅火火
燒肉本來就很受老廣們的歡迎,皮脆肉香。廣州人喜歡在年夜飯的時候有這道菜是因為燒肉寓意著紅皮赤壯,寓意著你每天都紅紅火火,是一個很好的意頭菜來的。
糕點——步步高昇
糕,象徵著步步高,這是大年夜和七年級早上都要吃的,種類也很多,蒸糕、雪片糕等。
生菜——生財
生菜讀起來與“生財”諧音,討個口彩,是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸饊子,便是“金條生財”了。
習俗之吃魚
吃年夜飯時,家家都要有一道菜即全魚,取年年有餘之意。在我國南方,魚是整個宴席的最後一道菜,大家並不是真正的去吃,只是端上來擺擺樣子,留到明年表示日子有富餘。
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