年味濃濃的臺灣春節習俗
春節是大江南北的中國人最為重視的傳統佳節,在祖國的寶島臺灣也是如此。臺灣的春節最是熱鬧,年味相當濃厚,時間從農曆臘月二十六做“尾牙”開始,一直到新年的農曆正月十五元宵節才算是告一段落,期間的民俗活動豐富多彩。那麼就讓小編為你介紹,年味濃濃的臺灣春節習俗。
臘月二十六:“尾牙”
每月的八年級、十六,是祭拜土地公的日子,稱為“做牙”。二月二為最初的做牙,叫“頭牙”;十二月十六是最後一個,叫“尾牙”。“尾牙”是商家一年活動的“尾聲”,也是春節活動的“先聲”。這一天,家家戶戶祭拜土地公、地基主(對房屋地基的崇拜),全家人圍聚在一起“食尾牙”——吃大餐。
小年夜:拜天公
小年夜指除夕前一天,臺灣人按習俗在這一天要拜天公,就是玉皇大帝。拜天公很有講究,要選擇“吉時”,還要準備“五牲”做供品,包括豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉和豆腐乾。
五牲之中,雞與鴨一定要用全雞全鴨,而且腳都要放在它們的腹腔裡,不能留在外面,為的是“別讓煮熟的雞鴨飛了”。同時還要準備“五行小菜”——金針或金桔代表“金”、黑木耳代表“木”、冬瓜糖或冰糖代表“水”、龍眼乾代表“火”、花生代表“土”。
過除夕辭年
臺灣過除夕要“辭年”,擺好供品,叩拜祖先,感謝神明及祖先的保佑,祈求新年更多賜福。
除夕夜圍爐
除夕夜,全家要圍著桌子吃一年之中最豐盛的團圓飯,桌下放一個烘爐,爐邊放銅錢,以示財氣旺盛,這叫做“圍爐”。圍爐時所吃菜餚也有寓意,例要吃“全雞”,因為“雞”與“家”諧音,“全雞”就是“全家”,以此祝願全家福。
北天燈南蜂炮
當然,和大陸一樣,燈會是我國臺灣地區元宵節的重頭戲,除了傳統燈會外,最有名的就是“北天燈南蜂炮”。“北天燈”指臺北縣平溪鄉點天燈祈福活動。天燈也稱孔明燈,據說源於孔明的後代在元宵節放天燈懷念先祖的習俗。平溪天燈向來是臺灣元宵夜一道亮麗的風景。
“南蜂炮”指臺南縣鹽水鎮的放蜂炮活動。蜂炮就是炮竹,按當地風俗,蜂炮放得越多人們的生活就越旺。據說元宵節那天鹽水鎮會湧入數萬遊人,把大街小巷擠得水洩不通。
臺東“炮炸寒單爺”
臺東的炮炸寒單爺,是臺灣元宵節慶中相當具特色的活動。寒單爺的的傳說有數種版本,有人認為寒單爺是武財神趙公明、也有認為是玄壇元帥,發展出來的炮炸寒單爺民俗,有除瘟作用及意味著炸走貧窮和孤寒,鞭炮炸得愈多,來年運勢也會愈旺。
臺南鹽水蜂炮
臺灣地區的傳統元宵節慶中,最具震憾效果的,莫過於臺南鹽水的蜂炮,「蜂炮」又名「烽炮」,比較正式的名稱應為「從蜂炮」或「蹤蜂炮」,意指群蜂出巢之炮,所以鹽水人也叫「放蜂仔」。
活動通常舉行兩天,並以農曆正月十五元宵節當晚最為熱鬧,也是整個活動的重頭戲。每年神轎、藝陣繞境隊伍從武廟出發,小鎮入夜後數十萬箭蜂炮齊發,十分亮麗璀璨,炮聲震耳欲聾,加上神轎轎班,往往吸引人們戴鋼盔、著厚衣來觀賞,全臺參與者可達數十萬人,構成鹽水蜂炮之夜的獨特畫面。
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