元宵節吃湯圓,控制好時間和數量
元宵節到來,民間的一大習俗就是吃湯圓,甜蜜軟糯的滋味及其象徵團團圓圓的美好寓意,讓湯圓成為深受人們喜愛的節日美食。不過根據營養專家介紹,元宵節吃湯圓也是有講究的,最重要當屬控制好時間和數量,那麼就讓傳統節日為你介紹。
吃湯圓最好的時間:餐中。
如果開餐就吃湯圓,高糖分會迅速刺激人體胰島分泌胰島素,會讓體內血糖出現不穩定的狀況,這對於血糖異常的人會有很大的傷害。而如果餐後才吃湯圓,其時酒足飯飽,再吃熱量高的湯圓可能會導致總熱量過度超標,不利於健康。因此元宵節吃湯圓,最好是餐中吃,讓湯圓作為元宵大餐中的一道點睛之筆,既在歡笑之餘共享團團圓圓之寓意,又能避免以上兩種情況的發生。
吃湯圓的合適數量:2—3顆。
湯圓的熱量為324千卡/100克左右,常見湯圓每顆重20克左右。對於身體正常的人群來說,元宵夜湯圓可以吃2—3顆,160千卡左右的熱量既能夠滿足自己的口腹之慾,又不至於過度影響身體健康。
湯圓高熱量,怎麼吃不易長胖
如今市面上的湯圓,分為甜、鹹兩種。如果是無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓,可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞,或是桂圓銀耳湯當湯底,這樣的創意吃法有天然的水果香、花香,養生又能降低糖的攝取,減少湯圓吃完的甜膩感。
而如果吃的是鹹湯圓,可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭,不但鮮美,也可以減少湯圓中因為新增油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂而產生的油膩感。食用時再加入蔬菜,也可增加攝入的膳食纖維。另外,湯圓的外皮大多以糯米為主,粘性高不易消化,如有咀嚼不全或是胃腸機能不佳的人,應該慢慢進食,避免造成消化不良或食道阻塞的危險。
總之,湯圓雖美味,但是為了避免攝取過多熱量,影響身體健康,建議想減肥的朋友適量嘗一嘗即可:包餡湯圓吃2—3顆,無餡小湯圓可以吃10顆左右,並且吃完可別忘記運動。
根據營養專家大概估計,吃下四顆帶餡大湯圓或者30顆直徑1釐米無餡小湯圓的熱量,需要走路10公里才能消耗完,要麼別貪食,要麼多運動,希望元宵節到來時,大家吃湯圓既能吃到美味,也能吃得健康。
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