泰國新年吃什麼,異域風味令人讚不絕口
作為熱帶國家,泰國擁有漫長的海岸線和充沛的陽光雨水,產出的豐富的熱帶蔬果和各種新鮮海產,為泰國人民提供了大量得天獨厚的食材,也造就了酸辣入味,堪稱味覺衝擊的泰式料理,再加上相對低廉的價格,正是吃貨們的美食天堂,那麼今天的泰國潑水節就為你介紹,泰國新年吃什麼?
你可能喜歡》》世界環境日口號
泰國新年也就是宋幹節,是除夕日,不僅要準備新服裝,還得做糯米褐糖糕,以用於佈施僧侶或分發給左鄰右舍;糯米褐糖糕用褐色糯米做成菱形甜糕,糕點下以褐糖糕襯底;民眾分發糕點不僅表示相互之間的情誼,同時還藉此比賽制作糕點的技巧。
泰國新年時,富有人家會將大量製作的糖糕以分發給親朋好友及左鄰右舍,不僅藉此顯示其經濟地位,還藉此機會行善積德。因古時此種甜品不像現在隨地可買到,若想吃到甜品必須自己動手做,這也使得無論是宋幹節還是其他任何典禮,必須動用大量人工齊心合力製作以貢獻給僧侶、長輩、左鄰右舍。鑑此在各個節日期間,都喜好贈送甜品、甜糕,好似西方人士以蛋糕代表情誼一樣。
除了在新年除夕日製作糯米褐糖糕,充滿異域風情的泰式料理更是泰國新年時不可錯過的美味。
冬陰功湯
泰國最有名的冬陰功湯,是以新鮮大蝦煮成的酸辣湯,口味既辣又酸且甜,不僅用到了大量的咖哩,還要加入檸檬葉,香茅,辣椒等滋味獨特的天然香料來調味,這道湯酸酸辣辣香香甜甜,可以說是五味俱全。
各式咖哩
泰國有綠咖哩,紅咖哩,黃咖哩等各式不同的咖哩,其中綠咖哩的清辣最讓人印象深刻。可以配合米飯麵條一起吃。
青木瓜沙拉
這個沙拉是將青木瓜切絲,拌以西紅柿花生四季豆蒜頭幹蝦仁小蔥,很爽口。泰國人拌沙拉很有一手,什麼海鮮沙拉牛肉沙拉等等都很好吃。
泰式菠蘿飯
泰式菠蘿飯以炒為主,菠蘿飯誘人的口感和顏色都讓人流連忘返,選用新鮮的菠蘿掏空,然後將菠蘿果肉炒入泰式香米飯當中,使得炒飯的風味獨特,口感鮮甜,看上去很色香味俱全。
泰式蝦刺身
選用了活蝦去殼,口感非常新鮮,配上了祕製蘸醬,以及辣椒丁,蒜頭片,洋蔥粒,香茅片等各種天然香料和蝦包在一起享用,入口層次和味道都非常特別。
總體而言,泰國菜既辣又酸且甜,不僅使用大量的辣椒、蔥、姜、蒜,還要加咖哩、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬水等各種佐料。有時還會加上薄荷葉等天然香料或菠蘿和羅望子果等水果。泰國菜十分重視新鮮,無論是蔬菜、生肉,還是調料,都很新鮮,色香味俱全。
另外,泰國的一些甜點也不容錯過。比如,數魚餅、酸辣鳳爪、黑糯米,尤其以風味獨特的榴蓮或芒果糯米飯最為著名。各種沙拉(豬頸肉、海鮮等)、椰汁雞湯、炸魚餅、各種炒河粉、豬腳飯、海南雞飯等等,泰國的香米和糯米飯也很出名,各式咖哩配飯也很好吃。
-
端午有哪些風俗和傳統,端午的由來和風俗及傳說故事
端午節,又名端陽節,是華夏民族的傳統節日之一。據傳說,端午節起源於我國古代戰國時期,為了紀念古代屈原先生的犧牲和安撫水神,每年的五月初五都要進行一系列的祭祀和慶祝活動。端午的由來端午節的起源可以追溯到五千年前,在上古時代,中國的祖先已經有了一些文化和宗教...
-
2022年臘月二十三過小年,就是過春節的彩排
撣去屋角的塵埃,就是掃去一整年的黴氣,放上一串火紅的鞭炮,也是祈福消災的一種形式,臘月二十三不知不覺來到了眾人的面前,大家井然有序地準備著,似乎等待這一天很久了,無論大人小孩都想早點過年,都把小年成為春節的彩排。小年就是春節的彩排有什麼說法這是由於過小年一...
-
2023年中秋節和國慶節連在一起嗎,中秋國慶重疊的年份
雖然還未到假期,但人們的心緒已飄回遙遠的家鄉了,盼著馬上就能回到親人身邊過節,恰巧今年中秋和國慶連著休假,就得提前查詢好,看看具體是放假哪幾天,做出周全的行程安排。實際上這兩個節日碰到一塊並非只有今年,就來看看還有哪些年份吧。2023年中秋節和國慶節連在一起...
-
正月初十有哪些風俗,正月初十吃油饃的來歷
傳統的文化習俗應該值得每一個年輕人慎重對待。尤其是正月十五,這就是人們所熟悉的元宵節,元宵節這一天當然要吃元宵才能夠保證在新年的末尾圓圓滿滿。在新的一年當中也能夠開啟美好幸福的生活,正月十五有哪些習俗呢?第一星座為您解惑。正月初十石頭生日正月初十是...