甘肅慶陽臘八節習俗
我國民間俗語說:“過了臘八就是年”,作為年前重要的傳統佳節之一,全國各地在臘八節有不少富有特色的習俗,人們一邊用甜蜜的臘八粥犒賞自己一年到頭的辛苦,一面也是為新的一年許下風調雨順、五穀豐登的美好願望。那麼就讓老黃曆為你介紹,甘肅慶陽臘八節習俗。
臘八粥、臘八飯
過去在慶陽的很多農村,關於臘八節流傳著這樣一句俗語:“臘八飯,吃三年”慶陽的老人們都說臘八粥是“懶媳婦”做的飯,做一次吃好幾天,有些農村甚至流傳著“臘八飯一直要吃到過年時”的說法。
所以很多家庭在做臘八飯的時候,都會泡很多豆子,有時能泡一大盆。為了能讓豆子泡的軟和一些,很多家裡泡豆子時都會放一些鹼,這樣做出來的臘八飯豆子“綿”(慶陽方言,意為口感軟和),吃起來香。而有些條件好點的人家,還會在臘八粥裡放上核桃、大棗等。
要做臘八飯還有一個重要的步驟,那就是製作“巧頭”,“巧頭”是慶陽方言,意思為用和好的面做成的麻雀頭部形狀的麵食。那時候考驗一個媳婦的水平的標準之一就是製作麵食,手巧的媳婦能做出各種形狀,“巧頭”就是其中的一門基本功。
製作“巧頭”,是將和好的面用手捏成麻雀頭的樣子,將一分到五分面值的硬幣包在裡面,然後放進先前已經煮到九成熟的臘八粥裡,有一些家裡會在這時一同放一些柿餅進去。有經驗的媳婦都知道柿餅不能放太早,太早味道會變澀。
臘八坨子
臘八節當晚,孩子們在碗裡要倒半碗涼開水,放一小勺蜂蜜,用根細雙繩挽個麻錢,把麻錢放進碗裡,繩子露在碗外,將碗凍在屋外窗臺上,第二天早看碗中冰凍的中間凸起,則預示來年豐收。碗中帶蜂蜜的冰塊,冰涼香甜,多被孩子們一口一口地吃掉。
敬神和占卜
老年間,每逢臘八節,慶陽當地村莊的廟裡都要祭拜神靈,慶陽人稱作”敬神”,在村子裡有身份的長輩帶領下,為神靈供上美食水果,人們在廟前焚香磕頭,放鞭炮。鎮原一帶則盛一碗水放在露天的牲口槽中,臘八早上根據碗中的冰紋是像馬還是像驢、像羊預測來年何種牲畜會興旺。
-
廣州人過年吃什麼,廣州過年吃什麼美食
廣州這個地區因為氣候比較溫暖,所以各種蔬菜水果都特別容易種植,而且還靠著海邊,有各種各樣新鮮的海鮮,因此廣東地區的菜品豐富多樣,口味配料講究。過年期間的菜品更是富含吉祥的寓意。廣州人過年吃什麼廣東粵菜是八大菜系之一,其菜是非常有特點,具有精巧的刀工講究的...
-
嫌"新春快樂"太老套?不知道怎麼發賀詞?你可以試著發"前兔似錦"等賀詞!
無論是給長輩還是朋友,發新年的祝福是每個春節必備的節目之一,但次數一多未免會有些詞窮,那麼就要根據實際的年份來加點心思了,由於每年都是不同的生肖來代表,像活力四射的兔年,就要從其好動的性格中來組織特色的賀詞。兔年創新賀詞集錦①千羊在望,不如一兔在手,祝您兔...
-
2023年端午節放幾天假,2023年端午節放假調休日曆表
端午節作為我們國家的傳統文化節日,是有非常深厚的寓意。在端午節這天,人們會包粽子,賽龍舟,喝雄黃酒等。這些都是端午節這天的習俗,為的就是祛除煞氣。那麼,端午節這天的放假安排是什麼樣的呢?我們可以看一下。2023年端午節放幾天假 根據公文來看,今年的端午節將會有...
-
正月初四夫妻吵架好不好,春節起爭端會口舌是非多嗎
每個人性格都各異,有的沉默寡言,有的則直率,脾氣也比較火爆,遇到不平之事會馬上與人爭執起來,如果遇到正月新春,人們因為各類事務都碰撞一起,很容易有矛盾的產生,這時往往能聽到吵架聲,那麼夫妻吵起來是好事嗎?我們應當引起重視。正月初四夫妻吵架好不好是非常不利的,因為...