為什麼清明節要吃青糰子,清明節吃青團的寓意
中國是一個講究吃的國度,除了平常豐富的菜系之外,傳統節日也有特殊的吃食,人們通過準備這些美食,讓過節變得更加有意義,有些在異鄉的遊子,有時候不能回家團聚,只要吃上家裡的東西,失落感就能一掃而空了。本篇就與大家聊聊吃青團有什麼含義。
為什麼清明節要吃青糰子
這是一種節日的特有食物,既可以和家人一起吃,也適合用來祭祖,是很受歡迎的供品,在南方地區比較流行。家家戶戶通常會在節日的前幾天就開始製作,以糯米為原料,有圓圓形狀的,也有餃子形狀的,鹹甜口味兼備,甜的以豆沙餡為主,鹹的可以用炒熟的青菜做內陷,講究的人們還會用模具壓花,成品後很美觀,再用艾葉包裹起來,味道特別香。
有什麼寓意
清明節與寒食節有關,源於周代的禁火舊制。在此期間不能生火,只能提前準備好冷食,青團就是其中一種實用的食物,易於儲存不會短時間內壞掉。它的外觀大部分是圓形的,象徵一家團圓,也代表著希望和生命,古時候是一種辭舊迎新的過渡儀式,用它祭祀完祖先,意味著告別過去,過上全新的日子。
製作方法是什麼樣的
首先準備好相關材料,燒開水後往裡面放5克的鹼,洗淨艾葉焯三到五分鐘,撈起在涼水中漂洗幾回去苦味。將沖洗好的艾葉與糯米粉揉成麵糰,蓋上溼屜布餳二十分鐘。然後開始做餡,可以放白芝麻、花生、白砂糖等。接著將面劑分成三十克左右的量,包好餡再在表面滾一層色拉油為防冷後開裂。用棕葉墊著,放上適當的數量下鍋,煮十分鐘左右,就可以拿出來擺盤了。如果吃不完,也可以等自然涼掉以後再冷藏起來。
-
大暑三候:一候腐草為螢 二候土潤溽暑;三候大雨時行 大暑出行注意事項
時間總是過得飛快,轉眼間我們迎來了二十四節氣中的第十二個節氣——大暑。大暑節氣正值“三伏天”裡的“中伏”前後,是一年中最熱的時期,氣溫最高,天地間熱氣蒸騰,猶如蒸籠。戶外工作的朋友們需要防好晒,及時補充水分。二十四節氣解析之大暑大暑這個節氣特別炎熱。我...
-
立夏吃什麼傳統食物,“櫻桃,青梅,麥子”
不同的時候我們會有不一樣的感受,而且我們對待生活的這種學習和了解,也可以讓我們逐漸的明白,生活是比較複雜的。在這個比較複雜的生活狀態之中,我們完全可以感受到。傳統食物給我們生活帶來的豐富還有特色。 立夏吃什麼傳統食物 立夏這個時候...
-
2022年秋分能不能結婚,結婚要知道這些
晚風吹來快樂的氣息,今天你要嫁給我。這是大街小巷耳熟能詳的歌曲,唱的就是要結婚的時候,人們的快樂心情。我們在結婚的時候,很多方面都要多多注意。特別是選一個好日子,大擺筵席,那麼在秋分,這個傳統節氣的時候,我們可以舉行婚禮嗎?2022年秋分不能結婚想要結婚的人,可以...
-
2023年夏至是幾月幾號,夏至準確時間幾點幾分幾秒
夏至是二十四節氣的第十二個節氣,也是夏季的開始,自古以來就有著豐富的文化內涵。人們在夏至這一天一直有著許多獨特的風俗習慣,從養生到慶祝,從民俗到宗教信仰,都有著深厚的歷史和文化淵源。2023年夏至又要來臨,下面我們就一起看看具體的時間吧!2023年夏至是幾月幾號...