秋分吃什麼,這四種食物護心最好
秋季是由夏入冬的過渡性季節,尤其在初秋,此時的天氣往往變化多端,冷熱反覆,是心血管疾病的高發季節。根據健康專家的建議,秋分時節可以多吃些有益於保護心臟的食物,那麼就讓老黃曆為你介紹四種適合在秋分食用的護心食物。
杏仁
含有豐富油脂的堅果,如花生、杏仁等,在美國被視為每日必須食用、有益心血管的食物之一。堅果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸。即使每週只吃一次堅果,也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險,其中特別推薦杏仁。杏仁不但富含蛋白質,還能打通血管,防止血小板凝結,降低心臟病風險。
黑芝麻
含有強力抗氧化成分的黑芝麻,不僅可減緩衰老,使頭髮烏黑,也能讓血管變得更有彈性。黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂,可以維持血管彈性,預防動脈樣硬化,是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻,也是可以補血及滋補五臟的食品。
菠菜
菠菜富含葉酸,葉酸對於心血管疾病的預防作用,早就有據可查,而且葉酸和維生素B12比維生素E、大蒜和其他營養補充劑更能有效預防心臟病。服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。比外,菠菜中的鐵類及微量元素,可以達到補血作用。
木耳
木耳的高纖成分,可以刺激腸蠕動,幫助排便,加速膽固醇排出體外。此外,黑木耳中含抗血小板凝結物質,對動脈硬化、阻塞性中風有不錯的保健效果。
但需要提醒大家的是,因木耳具有軟便作用,因此容易腹瀉者不宜食用。特別提醒木耳前端蒂頭較硬的部份應該摘掉丟棄,因為食用木耳蒂頭部分,會造成三酸甘油酯升高,對身體不利。
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