春分吃什麼傳統食物,吃什麼食物養生
俗話說民以食為天,每個季節各地的吃食都是有所差異的,人們還會在有些節氣裡吃特定的東西,不僅是為了配合氣候特徵,也是迎接新的時令到來,寓意對健康生活的嚮往,反應了來百姓樸素的願望。本篇就與大家普及一下春分都有哪些美食吧。
春分吃什麼傳統食物
①吃春菜:即春天的時令蔬菜,在這季節吃青菜不僅能補充營養,更可以起到養生保健的功效。其中包括有養陽之用的韭菜,助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等等。
②吃蘿蔔:據說在揚州地區還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的風俗。這時吃蘿蔔不但能上下通氣,還能起到去疾病、解春困的功效。
③食驢打滾:又叫豆麵糕,以黃豆麵為主要原料,再加上豆餡等典型的蛋白質互補食物,還含有維生素、鈣等其他微量營養素。
④制太陽糕:一般使用糯米加糖製成,頂端還插有一隻寸餘高的面捏小雞,顯得十分喜氣。
這個節氣有什麼養生食物
櫻桃:因為它的果實非常的豐厚,含鐵量很多,而且味道酸酸甜甜,深受到男女老少的喜歡。
蜂蜜:含有很多的礦物質以維生素,不僅增強我們人體的免疫力,同時也是春季最理想的一個滋補品。
菠菜:也是營養不錯的蔬菜,但含草酸比較多,可能會阻礙我們對菠菜鈣元素一些鐵元素的吸收,可先用沸水去把菠菜煮軟,撈出來之後再翻炒一下。
還有哪些講究
這個節氣不像立春那樣寒冷,可以適當出門鍛鍊,也是養生的一種方式。另外要注意保暖,因為倒春寒現象,氣溫會持續偏低,尤其是晚上,需新增衣物。不要吃過於油膩、生冷的東西,也不要吃過於刺激性的食物,營養均衡即可。
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