大雪節氣吃“四冬”除積熱
大雪節氣正值隆冬,許多人都會進食一些熱量和能量豐富的食物,以求補充營養,抵禦冬日寒冷,但這些食物吃多了,也使得人們的日常飲食偏向高脂、高熱,而且冬天人們的活動量相對其他季節有所減少,這就更讓人體內積熱,健康專家建議,大雪時節可以多吃“四冬”,清除體內積熱,那麼就讓老黃曆為你介紹。
冬筍
冬筍就是立秋之後的竹子側芽發育而成的筍芽,因為沒有冒出土地,筍的莖部很是鮮嫩。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,經常吃能促進腸道蠕動、消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調,也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,還可以單獨成菜,但因冬筍含草酸較多,結石和痛風患者應少吃,並在食用前將其焯一下,除去草酸。
冬菇
又名香菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論乾鮮,與其他葷素食品搭配,為主、為輔,都能烹製出美味佳餚。它適合各類人群,尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益,所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。
冬瓜
冬瓜營養豐富、肉質細嫩、味道清香、食藥兼備,是深受我國居民喜愛的蔬菜之一,為常食素菜之上品。冬瓜不含脂肪而含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸,前者對人體新陳代謝有獨特作用,後者能能抑制糖轉化為脂肪,防止人體內脂肪的堆積,有減肥降脂的功效。
冬瓜富含維生素B1和B2、B族維生素,能改變食物中的澱粉和糖類,使其不轉化為脂肪,故能輕身。冬瓜含鈉量低而含鉀量高,並含維生素C,所以能利水消腫、降低血壓、降低血糖,是腎炎浮腫、高血壓、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。利尿消腫、清熱解毒,對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調,其食療效果更好。
冬棗
又名雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗,是無刺棗樹的晚熟鮮食優良品系,是目前261個鮮食棗品中被公認品質最佳的。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩,汁多無渣,甘甜清香。冬棗營養極豐富,有“活維生素丸”、“百果王”之美譽。
冬棗中含有豐富的糖類、維生素C以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害;還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。
需要注意的是,腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食冬棗,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
-
小暑節氣的寓意和傳統,這天的飲食習俗很獨特
民以食為天,這句話通過簡單的幾個字傳遞出一個樸素的道理:千百年來,不管是哪朝哪代的人,一定是吃飽了肚子才能安居樂業。對於農業大國來說,種植糧食是我們必不可少的一項任務。小暑這一天,可以吃一些剛成熟的農作物。我們也要學會珍惜糧食,不浪費每一粒米。夏季小暑的...
-
小寒的農諺,關於小寒的禁忌
我國古代是以農業為主的社會,對於傳統二十四節氣是十分看重的,它凝聚了我國勞動人民的智慧。關於小寒的農諺非常多,大部分都是跟氣候和農作物相關的。而小寒也有一些禁忌,如果小寒當天天氣暖和的話,到了大寒就是異常寒冷,另外小寒也比較忌諱不下雪。關於小寒的農諺小...
-
夏至養生粥,菊花粥、薏米百合粥、蓮子百合粥的做法
夏季氣溫炎熱,很多人都會出現食慾不振的情況,吃不下飯的情況下,不妨煮點養生粥吃。今天就來教大家三道夏至養生粥的做法,不僅美味還營養。菊花粥可以祛燥潤喉,生津明目;薏米百合粥可以清熱利溼、健脾和胃;蓮子百合粥可以潤肺、消除疲勞。菊花粥的做法大家都知道,菊花的...
-
大雪節氣開什麼花,大雪節氣的代表花
每個節氣到來的時候,都有不一樣的植物代表,寒冬臘月裡只有臘梅花開得最好。所以在大雪時節最明顯的花也是臘梅花。臘梅花帶有暗香,花骨朵雖然不大,但是在凜冽的寒風中存活下來,更顯獨特。臘梅是落葉叢生灌木,是獨特的傳統名貴欣賞花木,有著悠久的歷史和文化。大雪節氣...