小暑節氣的寓意和傳統,這天的飲食習俗很獨特
民以食為天,這句話通過簡單的幾個字傳遞出一個樸素的道理:千百年來,不管是哪朝哪代的人,一定是吃飽了肚子才能安居樂業。對於農業大國來說,種植糧食是我們必不可少的一項任務。小暑這一天,可以吃一些剛成熟的農作物。我們也要學會珍惜糧食,不浪費每一粒米。
夏季小暑的寓意
這是一個節氣。小暑時節,民間還有晒書畫、衣服的習俗。民諺有云:“六月六,人晒衣裳龍晒袍”,“六月六,家家晒紅綠”。“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。這是一年中氣溫最高,日照時間最長,陽光輻射最強的一天,所以家家戶戶多會不約而同選擇這一天“晒伏”,把存放在箱櫃裡的衣服晾到外面接受陽光的暴晒,以去潮,去溼,防黴防蛀。可以多晒一晒。
小暑吃一些清淡的食物
夏季沒胃口,吃清淡的食物就不錯。小暑的到來,意味夏季高溫天氣即將開始。為了應對即將到來的炎熱氣候,同時表示對最早一輪穀物收穫的感恩,中國社會在幾千年的時間裡逐漸形成“食新”、“祭祀五穀大神”等習俗。“食新”即在小暑過後嘗新米,農民將新割的稻穀碾成米後,做好飯供祀五穀大神和祖先,表示對大自然以及祖先的感恩,然後人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有小暑吃黍,大暑吃谷之說。可以吃一些口味淡的食物。
黃鱔可以在小暑這天安排起來
黃鱔是一種蛋白質很高的食物。俗語:小暑黃鱔賽人蔘。黃鱔生於水岸泥窟之中,以小暑前後一個月的夏鱔魚最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風溼,強筋骨等作用。在小暑的時候,可以多吃。
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