立春的含義是什麼意思,此節氣的飲食文化
立春又名打春,打春節,是24節氣之首。那在這萬物復甦的第一天,立春有什麼含義呢?他帶給人又有哪些啟示呢?我們又該怎麼來過這一天呢?種種疑惑就讓我來帶領你們瞭解一下吧!
立春的含義是什麼意思
春天是春意盎然,百花齊放的季節在這季節裡的第一天,立春代表著開始。立春的立是"開始"之意,春代表著溫暖、生長,當太陽到達黃經315°時為立春,於每年公曆2月3-5日交節。自古以來立春就是一個傳統節日。中國自官方到民間都極為重視,立春之日迎春已有三千多年曆史。立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春,祈求豐收。自此立春的含義源遠流長。
節氣的由來
立春是中國民間重要的傳統節日之一,也是農曆24節氣中的第一個節氣。立春是從天文上來劃分的,而在自然界、在人們的心目中,春意味著風和日暖,鳥語花香;春也意味著萬物生長,農家播種。古籍《群芳譜》對立春解釋為:"立,始建也。春氣始而建立也。"立春期間,氣溫、日照、降雨,開始趨於上升、增多。但這一切對全國大多數地方來說僅僅是春天的前奏。戰國後期成書的《呂氏春秋》"十二月紀"中,就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八個節氣名稱。這八個節氣,是二十四個節氣中最重要的節氣。標示出季節的轉換,清楚地劃分出一年的四季。立春到立夏前為春季,立夏到立秋前為夏季,立秋到立冬前為秋季,立冬到立春前為冬季。立春是一個時間點,也可以是一個時間段。預示著新的一年的到來,舊的一年的過去。
此節氣的飲食文化
立春的飲食文化也隨著南北有著不同的差異。北方立春,最具代表性的食品是蘿蔔,吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載:至次日立春之時,無貴賤皆嚼蘿蔔,名曰"咬春";清《燕京歲時記》載:婦女等多買蘿蔔而食之,謂可以卻春困也。而南方則喜則吃春捲,春捲又名春餅,博餅,一般要卷菜而食是福州民間傳統的小吃,歷史悠久
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