信陽毛尖有保質期嗎,信陽毛尖保存方法
據說信陽毛尖是河南著名的土特產之一,因爲香高,湯色綠,而且味濃等等獨特的風格而著名於中外。信陽毛尖爲清代時期的名茶之一,能夠到現在還保持着那麼受人們喜愛,那一定有怎樣獨特的保存方法,才能使味道不變。本期毛尖文化,就來告訴你!
一、冷藏貯存法
將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木製的茶罐,罐口用膠布密封好,把它放在電冰箱內,長期冷藏,溫度保持在5攝氏度,效果較好。
二、木炭貯存法珍珠岩信息網
取木炭1公斤裝入小布袋內,放入瓦壇或小口鐵箱的底部,然後將包裝好的茶葉分層排列其上,直至裝滿,再密封壇口,裝木炭的布袋一般每月更換一次。
三、暖水瓶貯存法
將茶葉裝進新買回的暖不瓶中,然後用白蠟封口並裹以膠布。此此方法最適用於家庭保管信陽毛尖。
四、化學貯存法
用較厚的塑料袋,將除氧劑固定在一個角上,然後封好茶葉袋,除氧劑在一兩天內能將茶葉的氧氣吸收揭曉,實現除氧封存,效果很好。
五、生石灰貯存法
先用乾燥,封閉的陶瓷壇,放置在乾燥,陰涼處,將茶葉用薄牛皮紙包好,紮緊,分層環排於去的四周,再把灰袋放於茶包中間,裝滿後密封壇口,灰袋最好每隔1-2個月換一次,這樣可以使茶葉久存而不變質。
六、塑料袋,鋁箔袋貯存法
最好選用有封口而且爲裝食品用之塑料袋,材料後十一點,密度高的較好,不要用有味道或再製的塑料袋,裝入茶葉後袋中空氣盡量擠出,如能用第二個塑料袋反套上則更佳,以透明塑料袋裝茶後不易照射陽光。
以鋁箔袋茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶葉分代包裝,密封后裝置於冰箱內,然後分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生。
七、茶葉長期貯存處理方法
茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存,焙火及乾燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關係,一般來說,焙火較重,含水量較低者可貯存較處。
八、低溫貯存法
將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用時應該注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持在0-5攝氏度最經濟有效。
貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)最佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食品共冷藏,則茶葉應該妥善包裝,完全密封以免吸附到異味。
【結束語】學會了不同方式的保存茶的方法,能夠使茶葉不受潮,也能夠一直保持好的味道。並不是只適合這一種茶葉,其他的茶葉也可以的喔。
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