韓國炸雞的做法,你還控制得住自己嗎
炸雞漢堡一直是年輕人的最愛,炸雞香又脆,外觀金黃,吃一口多汁流油。中國的炸雞吃多了想不想試試韓國炸雞?下面小編要介紹的韓國飲食中的炸雞跟其他地方的有什麼不同,因爲韓國人也愛炸雞哦,炸雞配啤酒是不是很美呢。一起來看看它的做法吧。
韓國炸雞製作主料:雞腿10只,油炸粉200g,蒜泥1大勺,洋蔥泥2大勺,辣椒粉1勺,鹽0.5勺,胡椒粉0.5勺,牛奶300ml,清水120ml。
1、將雞腿放進大碗中
2、將雞腿用清水洗淨並瀝乾水分
3、在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分鐘
4、30分鐘後,將浸泡雞腿的牛奶倒去
5、取一隻小碗,加入蒜泥1大勺,洋蔥泥2大勺,辣椒粉1勺,鹽0.5勺,胡椒粉0.5勺,攪拌均勻成醃料
6、將醃料倒進裝有已經浸過牛奶的雞腿碗中
7、戴一次性手套,將雞腿和醃料均勻攪拌,使得雞腿上均有沾有醃料,醃製1個小時
8、取一隻中型碗,倒入100g油炸粉
9、再取一隻中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊
10、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油
11、待油溫達7成,筷子上的麪糊放入油鍋中,會不斷涌出小油泡即表示油溫可以了
12、將醃好的雞腿,先放入稀糊中滾一圈,是雞腿各個方位都裹上面糊
13、將裹有面糊的雞腿,放入裝有幹油炸粉的碗中再滾一圈,使雞腿表面均勻沾有幹油炸粉
14、將雞腿放入油鍋中炸,炸的過程中,在雞腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2個口子,這樣可以使雞腿炸透,炸熟
15、待雞腿炸至金黃酥脆,撈出瀝乾油份即可裝盤,雞腿表面撒少許蔥白做裝飾
-
寒露時節養生吃什麼
二十四節氣之一“寒露”,在每年的10月8-9日交節。歷來中華民族在秋冬之季都有進補的習俗。那麼在寒露節氣之時吃什麼最養生呢?和飲食文化一起來看看吧。1、藕:“荷蓮一身是寶,秋藕最補人”,寒露後空氣乾燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮...
-
大麥茶什麼時間喝最好,有什麼好處
大麥茶屬於在亞洲十分流行的一種飲品,清熱解毒,有着濃郁的麥香味,是十分健康的一種保健飲品。特別在韓國,基本是每天必須喝的一種飲品。那麼大麥茶的好處有哪些呢?本期的茶文化知識,爲你解析。大麥的好處大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於...
-
各種花茶的功效與作用,總有適合你的
中國的茶文化博大精深,已經有了好幾千年的歷史。花茶,它是將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。十分受人們的喜歡,芳香異常。本期的花茶文化,帶你看看各類花茶的作用與功效。1、薄荷菊花茶功效:清肝明目菊花茶具有養肝平肝、清肝明目的功...
-
印度人的飲食禁忌是什麼?
印度人大多數受宗教的影響,不同的宗教有着不同的禁忌,有些肉類在印度已經不能吃了,漸漸地素食已經佔據了印度飲食的主導地位。那麼,印度飲食具體有哪些禁忌呢?不妨來飲食文化裏看看吧。印度飲食不僅是一種料理,它更是文化熔爐,如同當地十億人口一樣多元。印度料理訴說...