立冬時節吃什麼最養生
每年的11月7或8日是我中華民俗傳統節氣之一“立冬”節氣。節氣進補養生是我們祖先傳承了幾千年的習俗。每個節氣的氣候不同,進補的食物也是有所不同的。節氣養生你養對了嗎?立冬時節養生吃什麼最養生呢?飲食文化來爲大家介紹。
鰱魚
味甘,性溫。入脾、肺經,含蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素PP、鈣、磷、鐵等。溫中益氣,主治脾虛氣弱,少氣乏力,或脾胃虛寒,飲食減少等。
帶魚
養血補虛,和中開胃。治血虛營養不良,毛髮枯黃或產後乳汁減少;脾胃虛弱,食慾不振,噁心,體倦等。
羊肉
性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。
狗肉
狗肉味甘、性溫、鹹,歸脾、胃、腎經;有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。
核桃
補腎養血,潤肺納氣,潤腸止帶,強筋健骨,通潤血脈,潤肌烏髮,固牙齒,補虛勞。核桃肉治下焦虛寒,腎氣虛弱,小便頻數,四肢無力,腰腿疼,筋骨痛,虛勞喘嗽,女子崩帶,核桃夾可治噎嗝,遺精、遺尿。
板栗
栗子味甘,性溫,入脾、胃、腎經,能夠養胃健脾,補腎強筋,活血止血等;有益氣補脾,健胃厚腸、防治心血管疾病、強筋健骨、延緩衰老之功效。
山藥
山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩,具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
蘿蔔排骨湯
進入立冬節氣,民諺有“立冬蘿蔔賽蔘湯,不勞醫生開藥方”,白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。排骨與白蘿蔔燉服,氣香味鮮,不油不膩,湯色也是不厚不重。因爲蘿蔔中含有較多的纖維,富含水分,因此還有保健美容之功效。相信在初冬,來碗蘿蔔排骨湯,定能溫暖到你的胃。
牛肉土豆湯
冬天人體自身爲防禦寒冷,會消耗較多的熱量,所以,要多吃肉等富含熱量的東西。尤以狗肉和牛肉爲代表。牛肉營養價值高,能強健脾胃,冬天吃牛肉,還能暖胃,但牛肉纖維粗,會刺激胃黏膜,放些土豆保護胃,而且土豆的營養也很好。
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