經常吃紫薯有什麼好處,減肥良藥
紫薯是我們日常生活中十分常見一種食物,雖然作爲轉基因食物,但是它的營養十分的豐富,口味香甜受人們的喜愛。相比於紅薯,那是青出於藍而勝於藍。那麼本期的健康飲食文化,爲你解析。
1、減肥消脂
紫薯中的膳食纖維遇水膨脹增加飽腹感,從而抑制食慾減少進食量,它還能夠延緩葡萄糖的吸收,阻止糖類轉變成脂肪,同時紫薯是低脂低熱食品,有利於減肥美體,適合減肥人士作爲主食食用。
2、促進胃腸蠕動
對於腸胃不好及易便祕的人羣,不妨食用紫薯,因爲它含有的纖維素可以促進腸胃蠕動,使人大便通暢排出體內有毒物質,從而防止腸胃疾病的發生。
3、抗氧化
它含有一種具有抗氧化作用的物質——花色苷,可有效阻止脂質過氧化,而紫薯就含有這種物質。
4、抗衰老
紫薯含有大量花青素,是提取花青素的主要原料之一。花青素被譽爲第七大人體必需營養素,它可以預防100多種疾病,是天然強大的抗衰老劑,能夠有效清除人體自由基,預防因自由基造成的過早衰老、黑斑沉積、皮炎、心臟病、關節炎等,間接預防癌症。
5、預防便祕
紫薯含有大量膳食纖維和果膠,在腸道內不易消化吸收,從而刺激腸道蠕動,縮短胃排空和食物通過消化道的時間,同時將滯留在腸道內的殘留物排出體外,包括一些有毒和致癌物質,增強消化道功能,有效預防便祕,防止胃腸疾病發生。
6、護肝
肝是人體主要臟器之一,肝臟出現問題一般是由於四氯化碳引起的,而紫薯中的花色苷就具有抑制這種物質的功效,從而達到護肝的作用。
7、保護視力
紫薯中的花青素具有抗氧化的作用,可以減少自由基對眼睛的傷害,它還能夠增強眼部微血管彈性,促進血液循環,改善眼疲勞,保護視力。同時,紫薯中富含的胡蘿蔔素、維生素A能夠保持眼睛正常的視覺功用。
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