過年吃什麼餡的餃子,白菜豬肉致富發財
每個地區都有屬於自己的飲食習慣,我們可以在過年過節的時候,就可以看出其中的區別,但是餃子作爲大衆都喜愛的食品,應該是隨處可見的,但是人們經常忽略了對餡料的瞭解,其實可以根據每種代表的寓意來準備,就能收穫滿滿的祝福。
過年吃什麼餡的餃子
俗話說好吃不過餃子,燒香祭祖後,年夜飯就能看見它的身影了。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時爲兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裏交上好運。常見的餡料有韭菜、白菜、酸菜、玉米、芥菜、魚蝦等非常豐富的形式。
餃子代表哪些含義
白菜餡:諧音爲百財,意味着發財之涵義,吃了能夠心情平靜。
魚肉餡:魚肉取自年年有餘的初衷,吃了來年就能衣食富足。
韭菜餡:人們對於九的數字是很嚮往的,代表美滿與長久,吃了說明好日子能夠長長久久。
還有什麼美食
年糕:南方的居民很喜歡吃年底,具有很好的寓意,比如祝福孩子愈長愈高,事業蒸蒸日上等,它通常是用糯米或黃米、栗子、棗子,以及糖製成,並用荷葉包起來蒸煮。也可以做成甜的,依據個人喜好。
生菜:據說諧音“生財”,所以是很受歡迎的過年食品,具有很好的潤腸作用,因爲它有膳食纖維促進腸胃蠕動,還能維持飽足感。常見的有炒生菜、蒜泥生菜等等。
火鍋:這是一道很便利的菜餚,把各自喜歡的食物放進去組成大雜燴,既豐富又喜慶,包括各種肉類,還有豆制食品等,一家聚一起吃其樂融融。
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