上海人祭竈節吃什麼傳統食物
今天是農曆臘月二十三,我國北方大部分地區在這一天過小年,祭竈神爺。而在南方江浙滬一帶,民間祭竈日則是第二天的臘月二十四。那麼就讓老黃曆爲你介紹,上海人祭竈節吃什麼傳統食物。
民俗學者指出,上海等江南一帶的“小年”通常是指大年夜的前一天,當天並無特別講究;而民間祭竈日是臘月二十四,比北方地區晚一天,但隨着城市生活的加快,上海人如今仍保持祭竈習俗的已不多。
上海祭竈流行吃地慄、茨菰
臘月二十四,是江浙滬一帶的祭竈日,在上海,祭竈日這天的傳統食物是糉子糖、麥芽糖和糯米糰子。各家準備這些又甜又粘的食物,是給竈王爺送“糖衣炮彈”,讓竈王爺只說好話。同時,這也意味着從那天開始,江南民間正式進入春節的各種準備和慶祝活動。
上海地區的祭竈食物和方言諧音有關。臘月二十四習慣吃地慄(也叫荸薺、馬蹄),上海話裏“地”和“甜”同音,故地慄諧音代表甜,讓竈王爺多說好話;茨菰(也作“慈菇”)的“茨”在滬語裏和“是”同音,因此茨菰也是上海人祭竈時的傳統食物,希望竈王爺在玉皇大帝面前只會說“是是是”。
上海人在臘月二十四祭竈後,二十五就迎來了大掃除,掃去舊年灰塵以迎接新年;而二十六是上海人的結婚吉日,因爲臘月二十四送走竈王爺後,暫時沒人對家庭成員進行監督,可以做些“出格”的事,而結婚時的鬧洞房、喝醉酒等“出格行爲”恰好適宜在這時候進行。
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