中秋節吃月餅傳說,要吃月餅的原因
過節時人們都喜歡挑選新鮮的水果蔬菜,還有肉類和海鮮等等,不過如果只有這些就顯得有些單調,因此糕點也是必不可少的,有的甚至可以形成過節的固定食物,就像月餅就是很受歡迎的,本篇就來解釋一下,爲何大家都對它情有獨鍾。
中秋節吃月餅傳說
這個習俗來源於一個有趣的歷史故事。據說在唐朝時期,大將李靖親自率部出征討伐突厥,因屢建奇功獲得了勝利,於農歷的八月十五這天凱旋歸京。當時有個到長安通商的吐蕃人,特地向皇上獻圓餅祝捷。太宗李世民大喜,接過裝璜華麗的餅盒,取出彩色圓餅,指着懸掛天空的明月說道:“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”隨後,將圓餅分給了文武百官。從此以後它也成爲了過節時的特殊食物,不僅可以作爲供品,也能當做禮物送給他人。
爲什麼要吃這種食物
在宋朝時,過中秋非常盛行,因此月餅也成了很受歡迎的食品,加入了團圓的象徵意義,所以大家都覺得很有吉利的兆頭,且它的形狀是圓的,隨着製作方法的考究,增加了很多品種,成爲大衆流行的美食,特別適合在圓月之夜,一邊賞月一邊吃。
都有哪些種類
由於各地飲食習慣不同,每年因甜鹹之爭就能引起很高的討論度,大家按照自己的喜好購買即可。而我國月餅品種繁多,按產地分有:京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、桂花月餅、甚至日式等;就口味而言,有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。
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