2022年臘月二十三吃什麼傳統食物,小年常見美食推薦
農曆臘月廿三是北方的小年,由於南北方飲食的差異,在過節時吃的食物就會有各種的特點,而且說起傳統的吃食,經過了時間的考驗,那麼應該很有代表性,既需要用來祭祀竈王,還能提供給全家一起分享的,肯定是很美味且講究的。
2022年臘月二十三的傳統食物
餃子:所謂“送行餃子迎風面”,祭竈的時候,餃子是很好的供品,儀式結束後可以和家人一起分享,具有招財進寶的美好寓意。
糖瓜:是一種麥芽糖,粘性很大,據說竈王吃了會黏住嘴巴,上天庭將不會亂講話,所以久而久之,臘月二十三就要準備竈糖祭祀。
炒玉米:北方的人們會屯不少玉米過小年,他們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜,不僅可以祭竈,還是很美味的零食。
小年常見美食推薦
①除了竈糖,有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅,喝豆腐湯,這樣纔有小年的氛圍。
②粘糕:俗語有言“二十三、粘糕粘”,可見也是民間常見的美食,用黃米、紅棗等爲原料,香甜勁道,入口綿軟,取“年年高”的吉慶之意。不過由於糖分高,要適量食用。
特色的習俗介紹
1.北方地區到了小年氣候嚴寒乾燥,很適合貼窗花,很多人會親自剪裁,內容有各種動、植物等掌故,如喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹 ,獅子滾繡球等,內容非常豐富。
2.所謂“有錢沒錢,剃頭過年”,但是臘月二十三不是一家人去剪頭髮這麼簡單,還會去澡堂搓澡,全家洗浴,換上乾淨整潔的衣裳,也是代表除舊佈新,迎接新氣象。
3.小年是貼門聯的好時機,因爲竈王爺正好上天,也會把祝福一起攜帶上去,家家戶戶都要精心更換全新的紅聯,期待往後的生活紅紅火火,還能趨吉避凶。
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