立夏表示什麼意思,爲什麼要吃燒餅
人們說起立夏多少會覺得有些陌生,但這是我國二十四節氣之一,是夏天的節氣,今天就一起來了解一下吧!那麼立夏表示什麼意思呢?爲什麼要吃燒餅呢?接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧!
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立夏表示什麼意思
立夏這個節氣在戰國末年(公元前239年)就已經確立了,預示着季節的轉換,爲一年四季之夏季開始的日子。
實際上,若按氣候學的標準,日平均氣溫穩定升達22℃以上爲夏季開始,“立夏”前後,我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的“綠樹濃陰夏日長,樓臺倒影入池塘”的夏季,而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季,全國大部分地區平均氣溫在18~20℃上下,正是“百般紅紫鬥芳菲”的仲春和暮春季節。進入了五月,很多地方槐花也正開。
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立夏爲什麼要吃燒餅
據考證,這一習俗是明洪武年間,“洪武趕散”,將蘇州、松江地區的風俗傳到鹽城一帶保留至今,而這一風俗最早可追溯自三國。
王登佐說,相傳三國時劉阿斗是趙子龍在長阪坡從曹軍百萬大軍中救出來的,因阿斗母親已投井,劉備把阿斗帶在身邊。後來周瑜施美人計,劉備遂娶吳王孫權的妹妹爲繼室。劉備要出征,帶着阿斗很不方便,就把阿斗交給孫夫人撫養,那時,孫夫人住在吳國,那裏氣候溫和,物產豐富,讓孫夫人撫養阿斗,既平安又放心,於是,劉備準備了許多禮品,特地做了許多蒸餅,裝成20擔,層層相疊,中間用青菜葉子隔開,由趙子龍護送去吳國。
到吳國時正好是立夏節。孫夫人一見白白胖胖的小阿斗,非常歡喜。但孫夫人也有顧慮,畢竟是晚娘,萬一有個差錯,不僅夫君面上不好交代,在朝廷內外也會留下話柄。美麗聰明的孫夫人想了一個好辦法:今天正是立夏,用秤把阿斗在子龍面前稱一稱,到翌年立夏節再稱,就知道孩子養得好不好了。打定主意後,將小阿斗過秤。趙子龍覺得新鮮,也順口講了一句吉利話:“娘娘,孩子鉤住了,準平安,養得好。”
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接着趙子龍高高興興地把禮物一一呈上。但20擔蒸餅,已壓得不成形了,怎麼辦呢?趙子龍靈機一動,說:“主母娘娘,依我們的風俗,立夏家家都做塌餅送人,請主母娘娘收下。”孫夫人高興地收下了這些塌餅,並立即分給宮女們吃,個個稱讚說好。
於是後世逐漸形成了立夏做餅、吃餅的習俗,每逢立夏,人們便採摘“田耳朵”和上麥芽粉、糯米粉,嵌入豆沙、核桃仁兒,糊好之後做成糰子,放進蒸籠裏蒸煮,再油煎、撒上芝麻、淋上糖水,做成麥芽塌餅,饋贈親友,因爲“田耳朵”只生長於立夏期間,所以“麥芽塌餅”又被稱爲“立夏塌餅”。
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