2020年小寒節氣的特點有哪些傳統習俗
在冬天的時候是有很多節氣的,每個節氣都有他自己的由來和寓意,並且在每個節氣的時候,都會有一些傳統的習俗,這些習俗都是不一樣的,那麼在2020年小寒節氣有什麼的特點的呢,在這個節氣又有什麼傳統的習俗呢?下面就跟隨小編一起來看看吧。
小寒的特點
小寒的特點是天會慢慢的變冷,還沒有到最冷的時候。隆冬“三九”也基本上處於本節氣之內,因此有“小寒勝大寒”的傳統說法。這是因爲在上一個節令冬至的時候,地表得到太陽光、熱是最少的,但還有土壤深層的熱量補充,所以還不是全年最冷的時間段。等到冬至以後,也是到“三九”的前後,土壤深層的熱量也消耗殆盡,儘管得到太陽光、熱稍有增加,但依然還是入不敷出,於是便出現全年的最低溫度。
小寒的傳統習俗活動
1.探梅
這個時候臘梅已經開,紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳的風景地,細細賞玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會爲之清爽振奮。
2.冰戲
我國北方的各省,在入冬之後天寒地訴,冰期就會十分的長久,動輒從11月起,直到次年的四月。春冬之間,河面結冰厚實,冰上行走都會用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或由乘坐的人手持木杆如撐船般划動,推動前行。
冰面特厚的地區,大多設有冰牀,可以供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面競走的,古代稱爲冰戲。《宋史》有:“故事齋宿,幸後苑,作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西爲西苑,榜曰西苑門,入門爲太液池,冬月則陳冰嬉,習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關於北平舊時風俗,寫有:“明時,積水潭嘗有好事者,聯十餘牀,攜都籃酒具,鋪截銳其上,轟飲冰凌中,亦足樂也。”
3.南京:吃菜飯
在古代的時候,南京人對小寒頗爲重視,但隨着時代的變遷,現已漸漸的淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。
到了小寒的時候,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內容大不相同,有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的,十分的香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可以和臘八粥相媲美。
到了小寒時節的時候,也是老中醫和中藥房最忙的時間,一般入冬的時候熬製的膏方都吃得差不多了。到了這個時候,有的人家會再熬製一點,吃到春節前後。
4.羊肉湯
居民日常飲食也比較偏重於暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最爲常見,有的餐館還推出當歸生薑羊肉湯,近年來,一些傳統的冬令羊肉菜餚重現餐桌,再現了南京寒冬食俗。
俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。南京人在小寒季節裏有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環,擠油渣渣(靠着牆壁相互擠)、鬥雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對鬥)等。如果遇到下雪的時候,那麼就更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。
5.廣東:吃糯米飯
廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,爲避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯裏面吃。
6.養生
中醫認爲寒爲,最寒冷的節氣也是最盛的時候,從飲食養生的角度上來看,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。日常食物中屬於熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬於溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海蔘、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的就是,小寒時節的時候正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節。
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