霜降養生臟腑調理,養腎氣需省甘增鹹
霜降時節寒氣漸盛,人體陽氣內收,脾胃功能旺盛,既是補肝腎的好時機,又要避免脾胃過傷,養生專家指出,霜降養生若要調理臟腑保養腎氣,那麼就要遵循“省甘增鹹”之原則,那麼今天的老黃曆就爲你進一步介紹。
需要人們注意的是,“省甘增鹹”的“甘”並不單純指甜食,“鹹”也並不就是讓你加鹽,二者指的是食物的性味。霜降時節的飲食,可多吃蘋果、銀杏、芡實、核桃仁、黑豆、兔肉、羊肉。
霜降期間早晚當以粥湯暖胃,也去秋燥,滋潤皮膚、緩解口乾、便祕。一些性溫平而又不偏燥的食物,可以加入湯粥中,如蘋果、銀杏、芡實、山藥、紅棗、核桃仁、黑豆,南瓜、胡蘿蔔、甘藍、花生、紅薯等。霜降時節一些特別的吃食,如迎霜兔肉、煲羊肉、霜後葡萄、柿子、蘿蔔等,都是應霜的美意。
另外,我國大部分地區可以吃到霜打過的葉菜,味道比平時香甜,捲心菜,菠菜,青菜……都是不錯的選擇,清炒葉菜在臨出鍋前噴一些燒酒,味道香甜又變涼爲溫;適當吃些種子類食物,如:核桃、榛子、南瓜子、栗子、松子、白果等等,能補腎益精。
霜降時節天氣轉涼,人們一不小心脾胃就要受寒,因此霜降應少吃寒涼之物。水果可以少量分幾次食用,不可一次大量的吃;胃涼者但凡冷、涼、生、硬的食物都要少吃。
因爲秋燥傷津,特別香燥、辛辣的食物在霜降時節要少吃了。比如麻辣火鍋、燒烤等,若是非要吃,在秋燥明顯的地區,最好搭配滋陰的食物同吃,比如銀耳羹、小米粥、紅棗花生湯等。
傳統養生家還指出,動物肝臟、新姜、小蒜、動物肺臟在霜降時節是忌食用的,《遵生八箋》曰:“四季月勿食肝”,意思是每個季節最後兩個節氣不宜吃肝臟,故秋季的寒露、霜降節氣不宜食肝臟。
《雲笈七籤》曰:“季秋勿食新姜,食之成痼疾。”還記載:“九月勿食小蒜,傷神損壽,魂不安。”又建議霜降節氣“勿多食雞,令人魂不安”,尤其是晚上夢多、睡眠質量不佳的人可以參考。
《金匱要略》曰:“三秋不可食肺。”故整個秋季都不宜吃肺臟。
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