立夏吃稀食有什麼作用,消暑養胃
立夏時節天氣炎熱,酷暑難當,不少人會覺得口乾舌燥,食慾不振,精神萎靡,莫名煩躁,養生專家建議,這個時候可以多吃一些湯粥類的稀食,既清熱解暑,生津止渴,又養護腸胃,增進食慾。那麼今天的二十四節氣就爲你介紹,立夏吃稀食有什麼作用。
由於夏季炎熱而出汗多,體內丟失的水分多,脾胃消化功能較差,所以多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。
在煮粥時加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
夏季的營養消耗較大,而天氣炎熱又影響人的食慾,除注意飲食清潔和清淡爲主外,還要注意補充一些營養物質:
1、補充充足維生素,如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬;
2、補充水和無機鹽,特別是要注意鉀的補充,豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利溼的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用;
3、適量地補充蛋白質,如豆類等就是最佳的優質蛋白。
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