如何挑选好柚子,中秋吃柚子的禁忌
中秋之际,家家户户最常见的食品就是月饼和柚子,如今月饼的口味多样,几乎人人都能挑选到自己想吃的,但柚子若要挑选好的,可就有讲究了;同时,大家都知道吃月饼不能贪多,但关于吃柚子的禁忌,或许就不怎么了解了,那么就让老黄历为你介绍,如何挑选好柚子,中秋吃柚子的禁忌。
如何挑到好柚子
首先,要选“不倒翁”,即上尖下宽,颈短的柚子最好,底部如果是平面的更佳。其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细腻光洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。
如果想把柚子放段时间再吃,最好选择颜色黄绿的柚子,在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子,要挑分量重的。用力按时,不易按下的,说明果实紧密,质量更好。
好柚子的“身材”一般比较匀称,一旦出现畸形,比如一边大一边小,说明它营养不良,果肉可能是酸中带苦。挑选柚子时,得拿手指摁一摁,皮薄的柚子,果肉很结实,水分足,甜度高;而一摁就瘪下去一块,说明皮很厚,不新鲜。
食用柚子的禁忌
虽然柚子营养价值较高,食疗效果佳,但柚子的这些禁忌我们必须掌握。
1、脾虚泄泻者不宜多吃。柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。故身体虚寒的人不宜多吃。经常拿柚子来降火,降过头也会出现拉肚子等症状。
2、柚子不能与某些药品同服。临床发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。另外,与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
3、服避孕药的女性应忌食。研究显示,柚子会抑制人体酶的代谢,从而影响人体对某些药物的吸收和利用,其中又以柚子对避孕药的影响最为突出。即妇女服用避孕药后又食用2—3个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么这个避孕药是产生不了任何效果的,因为柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
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