正月十七为什么吃面条,祈福纳吉保平安
面条在中国已有四千多年的制作和食用历史。它是一种制作简单,食用方便,营养丰富的食物,所以它也成为了我们很多人主食之一。中华文化博大精深,吃面也有自己的文化,在某些特殊日子,比如初七、十七、二十七我们都要吃面条。这是为什么呢?一起来看看吧。
正月十七为什么吃面条
按照习俗,正月逢七(初七、十七、二十七)都是“人”日子,要吃面条,保平安,其中又分初七是小孩的日子,意指用面条绊住小孩的腿;十七是中年人的日子,要绊住中年人的腿;二十七是老年人的日子,要绊住老年人的腿。
正月十七吃面寓意
体现了人民祈福纳吉和求平保安的愿望。正月十七大家要吃面,既代表着长长的遥远,也喻意用鲜面条缠上岁月的两腿,取长命之意。此外,还一些地区按初七、十七、二十七分成“奸险小人七”、“成年人七”、“老年人七”的要求,听说近几天吃面能够健康平安,鲜面条擀得细又长能够庇佑健康平安,既是长长的遥远的代表,又有健康平安的祈愿。滋补汤里,纵是爸爸妈妈们浓浓情意和深深的祝福。
正月十七吃面条别忘了喝面汤
相传古时有一个善做面食的面馆,不但味道好,而且拉面强劲有力,颇有嚼头,食后耐饥持久,回味无穷,但是吃面后必须喝汤。有一壮士,自恃脾胃好,只吃面,偏不喝汤,店小二尾随其后,好言相劝则不从。
没想到,此人回家后不久,腹痛难忍、上下不通、辗转反侧、气息奄奄、后悔莫及。这时店小二提着面汤破门而入,撬开牙齿,顷刻,只听肠鸣辘辘、胃气通达,转危为安。
用面汤来抢救重危急症自然是笑谈,但“原汤化原食”一说却不无道理。在民间,吃面喝汤已成习惯,认为可以帮助消化、助益脾胃、减少积食、提高食欲,这从营养学的观点来看,是有一定道理的。
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