宁夏农村春节习俗知多少
春节到来之际,祖国各地都充满了欢乐的气氛,城市里花团锦簇,华灯璀璨,各超市商家市场挤满了采购年货的人,各家各户腾出时间进行年末大扫除,而这些程序,在农村地区也是一样的,那么就让老黄历为你介绍,宁夏农村春节习俗。
腊月初,宁夏一些农村里的米面加工厂就开始忙活了,每天都有很多村民预约排队,这是因为人们要加工出最白的面粉,用来做春节待客的点心,还要加工很多面粉用来做年糕。
从月初到月中旬,村里总会发出“啪,啪……”的声音,那是敲打毡的声音。“毡”是农村土炕上铺的,用羊毛擀出来的,工艺比较复杂,擀一条上好的白羊毛毡,往往要用很多天。
羊毛毡因为长年铺在土炕上,难免会有尘土,人们就在年底把它拿出来用棍子使劲的敲打。一般都是两个人一人捉一个毡角,其中一个人敲打。发出的声音在整个村子里回荡,就像是鞭炮声的前奏,也是春节的前奏。
“扫尘”也在这个时候拉开序幕。扫尘就是打扫家里的尘土。选个晴好的天气,把家里的每个角落都要打扫一遍。每到这个时候,就要起个大早,把家具该搬得搬出来,该遮的遮上。把炕上的被褥都拿出来。让屋里空徒四壁,好拿着大扫帚在墙上,屋顶挥来挥去,把一年的尘土都打扫干净。
“扫尘”也在这个时候拉开序幕。扫尘就是打扫家里的尘土。选个晴好的天气,把家里的每个角落都要打扫一遍。每到这个时候,就要起个大早,把家具该搬得搬出来,该遮的遮上。把炕上的被褥都拿出来。让屋里空徒四壁,好拿着大扫帚在墙上,屋顶挥来挥去,把一年的尘土都打扫干净。
打扫干净屋子就要开始办年货了。办年货都是去县城,很多村民都结伴而去,孩子们在这时候最兴奋,总央求着大人给买好吃的,好玩的,好穿的,当然父母在过年的时候最不能亏着孩子,总是尽着力的满足孩子的愿望。
而孩子们还会得到很多意料之外的礼物,大人们会给孩子买头花,小耳环,彩色皮筋,有时候还有很多文具。吃的东西都是大包装的,花生,核桃,糖果是必备,还要给孩子买些不常吃的东西。
再就是要买一些过年吃的菜,如鱼、蔬菜等等,因为农村多数都养鸡、养羊,到县里主要还是买一些蔬菜,还有过年做点心的材料,另外当然不能少了买对联,鞭炮,烟酒,茶糖等,总之每趟班车停下来都有人大包小包的拿个不停,人们脸上露着喜悦,为这即将来临的新年准备,既忙碌又高兴。
办年货总是会有想不周到的,还要时不时的托别人再给稍点东西。或者就在村里的小卖部买了。要是一些小东西,大人们会让孩子去买,这个时候小孩子买剩下零花钱家长是不会要走的,因为要过年了。孩子们可以自己买点小鞭炮,或是小糖果和小伙伴们一起乐呵乐呵。大人们看着也高兴。
过年要走亲戚串朋友,所以家里一定要准备好招待客人的东西,必不可少的就是自家做的点心。家里做的点心,原料都很正宗很天然,面粉是自家上好的面粉。食用油也是本地产的最香的油,有一种叫麻油,用大麻子榨的油,还有一种胡麻油,都非常香。做的点心一般有油炸的和烤制的两种。
油炸和烤制一般都分着两天来完成的。每当忙完了,人们最盼望的是那一碗酸汤面。因为吃了一天的点心,大家都觉得油腻而且口干了。一碗酸汤面既解油腻又开胃。还醒脑。接着就各回各家,把点心都整理分类放在纸箱子里,要么放在大缸里,搁置在比较冷的小库房。一个冬天带半个春天,这些点心都还美味如初。
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