清明节吃青团的寓意,吃的青团是什么草
清明节是古老的传统节日,在清明节的时候人们会去祭祀祖先,而在清明节的习俗当中就有吃青团的习俗,那么清明节吃青团的寓意是什么呢?清明节吃的青团是什么草呢?接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧!
你可能感兴趣:客家人的清明节风俗 习惯
清明节吃青团的寓意
上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为“寒日节”。
古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制就,供寒日节充饥,不必举火为炊。
现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。
你可能感兴趣:苏州清明节的风俗习惯 怎么过的
清明节吃的青团是什么草
青色的,用浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在市面上卖的青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用当作春游小吃。
你可能感兴趣:清明纸钱的由来 发展
青团的营养价值介绍
艾草具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。
而糯米也是有很多的好处,糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。糯米可起到、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
-
广东大年初一早上吃什么,大年初一吃什么菜寓意好
都说吃饭是大事,肚子吃饱了才有精力干活,尤其是新春佳节,要好好犒劳一下自己的五脏六腑,而且我国的饮食文化是多彩多样的,比如广东菜系也是非常有名,到了过年时,吃的更是很有特点,其中就要挑选寓意良好的菜来制作了。广东大年初一早上吃什么在广东地区,农历新年的第一顿...
-
七夕表白情话短句,经典表白话语
七夕表白情话短句:我攒了好多年的温柔和浪漫想要快点都给你。你来的话,日子会甜一点。有两个心愿:你在身边,在你身边。大抵知心有庭树,亭亭一如你风致。久闻姑娘败家有方,小生愿迎难而上。七夕表白情话短句(一)1、遇见你,温澜潮生。2、万千人海里,我只看到你。3、入目无...
-
2023年1月21日除夕节这天公历什么时间,节日星座查询
每个人对于时间流逝的感受是不同的,小的时候盼望过年是漫长的,而长大之后,岁月如白驹过隙,一转眼又是年末除夕,实际上每个日子的吉凶皆有定数,最好灵活去运用,方可避开不详的地方,确保和和美美过一个吉祥年。2023年除夕节公历几号什么星座【阳历】2023年1月21日,星期六...
-
正月初四如何迎财神,大年初四迎什么神
在大年的前几天,每天都是比较特别的日子,比如正月初四,不仅要接灶神,祭祀完还要迎财神,大家都希望把仪式进行得更加热闹一些,可以增加财运进门,这些习俗在老百姓心中已经被记得很牢了,用正确的步骤才能表达更美好的祝愿。正月初四如何迎财神1.首先家中如果有供奉财神像...