揭秘,立夏能吃人参吗?
天气在立夏后变得越来越热,由于气温的升高,人也变得焦躁不安,睡眠质量也有所下降。在这个令人烦躁的季节,可以食用西洋参来降火,西洋参是立夏的滋补佳品。让我们来看看立夏食用西洋参有什么效果。
西洋参滋阴生津
立夏开始,天气逐渐炎热,人们常常感到口舌干燥、心烦燥火、食欲不振、睡眠不足、神疲乏力、身体素质下降,实则这是人体津液亏损,导致心阴不足,而西洋参可以清火除烦、养心生津、补气养阴,为立夏补益佳品。
据《本草从新》记载,西洋参能“补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜”。现代科学表明,西洋参中含有丰富的微量元素、多糖、氨基酸,经常服用能够强身健体,补充人体津液。
此外,西洋参具有明显的抗缺氧作用,促进蛋白质合成,解除疲劳,调节新陈代谢,这也是恢复脑力和体力的物质基础。
西洋参不同于人参,它是一种“清凉”参,其味苦、微甘、性凉,具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的作用。
一般来说,西洋参切片效果更佳,其皂甙等有效成分更利于析出,更便于吸收。服用西洋参最简单的方法是每日取3克泡水喝,也可搭配清肝明目的菊花及润肠通便的蜂蜜一起泡水喝,待西洋参泡至无味时,可将其嚼服,避免营养成分的损失。
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