抗击炎夏,你应该知道的大暑饮食宜忌
我国民谚有云:“大暑小暑上蒸下煮”,赤日炎炎的大暑时节,是一年之中最酷热的时期,高温高湿侵袭之下,人们很容易感到不适,今天的二十四节气就为你介绍,要想抵御大暑炎热,你应该知道的那些饮食宜忌。
多吃果蔬适量辛辣
大暑时节正值炎热盛夏,此时人体皮肤毛孔疏松,容易出汗,专业医师建议人们可以多吃水果及蔬菜,既可补充流失的水份,亦容易消化,不会加重脾胃的负担。而若人体不感燥热时,亦可适量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活跃起来。
但是大暑吃蔬果也是有讲究的,特别一提的是西瓜。西瓜又称为夏瓜,有解暑除烦、生津止汤、清热利尿的功效,是夏天的佳品。不过,体质虚寒的人,即容易头晕、四肢冰冷、面色苍白者,则不适宜进食过量,以免伤及阳气,令虚寒加倍。同样地,许多蔬菜瓜果的性质亦带寒,例如芥菜、生菜、芽菜,白菜等,虚寒人士亦不宜多吃。
常饮消暑祛湿汤水
大暑时节,人们可以多喝一些消暑去湿的汤水,例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤饮用;亦可煲酸梅汤喝,清凉解暑。而在大热天晒太阳后,喝芥菜汤能有效驱散暑热。
忌食燥热肥腻食物
大暑时节正值心火当令的夏季,燥热的食物当然要戒吃,以免“火上加油”。此外,亦不宜多吃肥腻食物,以免造成消化不良。
冷饮虽好不宜过量
大暑天里,一杯冷凉的饮品能令人心旷神怡,但医师也警告人们,食用冷饮不宜过量。炎炎夏日,人体处于一种“阳外阴内”的情况,就是说外界气温高,皮肤表层血管扩张,血液流向体表,因而感到发热,即“阳外”;但相对而言,腹中的血液便呈不足,即“阴内”。在这样的情况下若食用大量冷饮,便会引致消化不良、腹痛泄泻、食欲欠佳等症状,给人体带来不适。
医师指出,肠胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃溃疡或十二指肠溃疡的人,以及咳嗽、哮喘、支气管炎病人,特别不适宜冷饮,应该尽量忌口,以免刺激喉咙,引致痕痒、加重病情。
患冠心病及高血压病人也不宜食用冷饮,因为体内的大量冷液,会使血管收缩,血压上升。此外,小孩的肠胃娇嫩脆弱,过冷的刺激可能会令他们腹痛、腹泻、咳嗽痰多、胃口欠佳;老年人的肠胃功能衰退,亦不适宜喝过量冷饮。
大暑进补冬病夏治
许多人以为夏天出汗多,不宜进补。其实,中医学上有“冬病夏治”的理论,认为罹患冬天容易发作的疾病,例如哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病的患者,在夏天病情稍为稳定时应扶正进补,以增加抗病能力,以固本培元,不致在冬天再度病发。不过,具体应如何进补的问题较为复杂,须按病者当时的身体状况作出判断。
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