立冬吃什么暖身御寒
立冬以后天气越来越寒冷,寒潮和冷空气一波接一波,不知你还撑得住吗?营养专家建议,这个时候人们不仅要多穿衣服,注意保暖,日常饮食也应该多吃些暖身御寒的食物,那么就让老黄历为你推荐吧。
御寒菜:白萝卜
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍,多吃萝卜也有利于钙的吸收。
食用方法:
上半段靠近叶子的部分,味道较甜且水分最多,应该生食,以做沙拉或凉拌为佳;根部中间部位,用来煮、蒸或熬炖最适合;最末端的一块,纤维最多且辛味浓,适合炒或油炸。
御寒果:栗子
栗子是益肾宜气的“补药”,其主要功效为养胃健脾、补肾强筋。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,还有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。
食用方法:
脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;无论熬汤还是炒食,栗子都应该细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
御寒饮:红糖水
寒冷的季节强调温补,就饮品来说,红糖水是最好的温补品。红糖具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含人体必需的矿物质与微量元素。
食用方法:
红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝,比直接用热水冲泡更容易让人体吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
御寒肉:羊肉
秋冬季节,人体容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。羊肉具有温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。
食用方法:
羊肉最好还是炖着吃,因为羊肉经过炖制,会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化。
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