西北大雪节气吃什么,年味从羊肉开始
民间谚语有云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”我国各地不少地区在大雪节气前后有腌制腊肉的习俗,是为了冬季和过年期间食用而准备的,而在大西北地区,比起腌腊肉来,人们倒更经常喜欢从一道羊肉汤或一碗羊肉粥开始迎向新年。那么就让老黄历为你介绍,西北大雪节气吃什么。
西北大雪节气吃什么:羊肉汤和羊肉粥
羊肉不但营养丰富,还有很高的药用价值,在冬季进食羊肉,可以有效地滋补身体。例如用山药和羊肉一起烹饪煮粥,山药羊肉粥有健脾补肾作用,适用于身体怕冷、食欲不振。肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒的作用。
大雪节气西北地区美食:新疆羊肉汤
材料:带骨羊肋条、香菜、盐、胡椒。
做法:带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段,香菜切段备用,用大锅放凉水架火上,立即把剁好的肉放进凉水锅里,旺火烧开改用小火炖,用勺子捞干净汤表面的脏沫子撇去。多捞几次。约1个小时后(可以更长时间),羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒,1分钟后盛入大盆里。在盆里汤表面放上香菜段即可食用。
功效:对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时,建议加上当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适。
-
初伏中伏末伏排寒排湿,三伏天热应调理
如果我们仔细观察三伏天就可以发现三伏天除了特别热以外,它还是一个调理身体最佳的时候。在这个时期我们可以看到三伏天所生产的特有食物。这些食物都是帮助我们排出湿寒调理气息,所以在一年之中最炎热的时候,也是我们最不容易受到寒的,可以驱寒的最佳时刻。初伏中...
-
2022年白露和寒露之间属于八月吗,这个时候做什么养生
过了白露节,夜寒日里热。白露是中国传统的二十四节气之一,气候变化特别明显。白露有三候,分别是:鸿雁来,鸟从北向南飞,大曰鸿,小曰雁。玄鸟归,燕子等候鸟南飞避寒。群鸟养羞,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。万物开启新的一个阶段。虎年白露和寒露之间属于农历八月我们可...
-
2022年初伏中伏末伏时间,夏三伏冬三九的区别
三伏天给我们生活带来的影响不算小,因为它是一年之中最为炎热的时候,在这种时候虽然说可以适合我们排出身体的湿毒之气,有利于身体调养,可实际上过高的温度总是会给我们带来生活困扰和中暑的隐患,所以我们需要注意饮食和运动。2022年初伏中伏末伏时间三伏时期的时间...
-
2022年数九老黄历宜忌,今天是什么日子
地球有着四十几亿年的历史了,人类在这片土地上生存的日期对比起来,只不过是转瞬之间,还有诸多的奥秘没有解开,但是具备多样化的生活规律,例如计算日期的方式就各有千秋,其中数九的风俗显得很突出,让人们目睹了冬天的变化过程。2022年数九的老黄历简析【公历】2022年12...