夏至代表什么，炎热将至

每年的6月21日—22日之间，人们将迎来夏至节气。这一天太阳直射北回归线，北半球在一年之中白昼最长；农业生产也进入了除草除虫，抗旱防洪的田间管理时期，从古至今，对于人们来说都是一个十分重要的节气。那么今天的二十四节气就为你介绍，夏至代表什么寓意。

问：夏至代表什么寓意？
　　答：夏至代表炎热将至。

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。韦应物的诗句说：“昼晷已云极，宵漏自此长。”夏至这一天，太阳几乎直射北回归线，北半球白天最长，夜晚最短。

夏至的到来，代表炎热将至，正所谓“日永星火，以正仲夏”，夏至之后，我国大部分地区将进入盛夏，这是一年中最难熬的暑热关。人体的消化功能在此期间相对较弱，因此饮食宜清淡，不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

夏至传统食物知多少

生菜、凉面和热面
　　老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖。另外也有人爱在酷热的夏天吃热面，叫做“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

夏至羹
　　湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团（音为”坨“），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

夏至饼
　　夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

豌豆糕
　　夏至这一天在老南京的风俗中，大人要叫小孩骑坐于门槛上，吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面，称称体重。