冬至多吃白萝卜,效果好的赛人参
冬至节气,是数九寒天的开始,逐渐进入一年中最冷的时候。在养生学上,冬至是一个非常重要的节气,这时节人们经常会通过食补来调理身体状态,以抵御寒冷,度过严冬。那么,冬至时多吃什么最养生呢?快来看看吧。
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养生学上说,冬至多吃白萝卜,其效果拔群赛人参。萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,其营养价值更令人刮目相看。萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及无素钙、磷、铁等。
萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益,原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之为人体所充分吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。
萝卜味甘辛、性凉,有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者,用白萝卜洗净切片或丝,加饴糖腌后食用,有降气化痰平喘的作用。呕吐时,可将萝卜捣碎,加密水煎煮,细细咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。
萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素,能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能,从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外,萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺,起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者的常用饮品。
结束语:除了萝卜以外,冬至还可多吃海带,温补肾气,增加人体的抗寒能力;吃百合,润肺清肺,镇静催眠;吃大白菜,既促进排毒又刺激肠胃蠕动,还可起到很好的护肤养颜效果。
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