红薯叶的功效与作用,蔬菜皇后可不是虚名
红薯叶是一种农村十分常见的蔬菜,最开始的时候很多人养殖户把红薯挖出来,红薯叶就喂给猪吃。不过后来人们发现其营养价值十分的高,且味道也十分的好吃。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
红薯叶的功效与作用
1、排毒
含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。
2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。
3、预防贫血
每天摄取30g的番薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
4、预防高血压
富含钾,有助血压控制,预防高血压。
5、改善便秘
丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。
6、抗癌
含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。
7、改善更年期症状
富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
8、促进乳汁分泌
富含黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。
9、强化视力
有丰富的维生素A,可增强视力。
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