儿童营养食谱,儿童营养不良的危害
现在基本都是独生子女,孩子都是父母的心头肉,每个父母都想把最好的留给孩子,希望他们健康成长,对于吃的也是很舍得,可是孩子应该怎么吃才能有营养,才能健康呢?本期饮食文化为大家介绍儿童营养食谱,儿童营养不良的危害。
儿童营养食谱
1.汤面
食材:面条、黄瓜、酱油。
步骤:
(1)锅内倒入清水煮开,放入面条。
(2)将黄瓜剥皮,切成丝状,放入锅内。
(3)将煮熟的面条和黄瓜装入碗内,倒入酱油即可。
功效:面条热量低,且不含胆固醇,还能帮助分解脂肪。其含有的营养素能够满足孩子成长发育的需要,含有的纤维素能促进孩子肠胃蠕动。合理食用面食能够增加孩子的食欲,增强消化系统功能。
2.南瓜拌饭
食材:南瓜、米、白菜叶、盐、食用油、高汤。
步骤:
(1)将南瓜削皮,取一片切成小粒。
(2)将洗干净的米放入电饭煲,加入高汤。
(3)水沸腾后,加入南瓜小粒和白菜叶。
(4)待饭煮熟,加入适量的食用油和盐。
功效:南瓜含有VA、VB1、VB2、VC以及胡萝卜素和蛋白质,能够帮助宝宝去除体内的蛔虫。注意6个月以下的宝宝不宜食用。
3.馄饨
食材:猪肉、干香菇、馄饨皮、肉汤、韭菜、酱油。
步骤:
(1)将猪肉剁碎,韭菜洗净切成小段。
(2)用开水泡发干香菇,并将切细的香菇和猪肉、韭菜搅拌均匀。
(3)用皮包好肉馅。
(4)锅内倒入肉汤煮开,放入馄饨,煮熟即可。
功效:馄饨根据陷的不同,营养成分也不同。家长可以将孩子不爱吃的蔬菜与肉混合做成营养丰富的陷。而且馄饨个小,孩子可以自己学着吃饭。
儿童营养不良危害
1.长不高
倘若孩子发生营养不良,最初并无明显表现,并不会影响正常发育。但时间久了,且家长没有重视采取措施,小朋友的病情会逐渐加重,致使骨骼生长速度放缓,身高低于同龄孩子。
2.精神差
症状轻微的孩子,不会影响到他们的精神情况,而症状较重的孩子,会出现精神低靡的现象,同时有低温、食欲不振、便秘等不良反应。当孩子的合并血浆白蛋白的数量值明显减少,会引起凹陷性浮肿、肌肤发亮的病症,当病症加重会因感染而导致慢性溃疡。营养不良症状严重的孩子,重要的身体器官易因此受到损伤,比如心肺功能下降、心率杂乱、低血压等。
2.免疫力下降
营养不良会导致孩子的免疫功能下降,孩子因此易患病,呼吸道、尿道、肺部、耳道都容易受到感染。孩子经常拉肚子会导致身体内的营养供给跟不上,形成恶性循环。
3.血糖低
营养不良还会导致孩子低血糖,或突然面色发白、脉搏跳动减缓,严重时会暂停呼吸,若遇到这种情况应及时送至医院救治,否则可能导致病死,有性命之忧。
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