2023年春节有年夜饭吗,除夕年夜饭必备的10道菜
春节的大年三十和除夕夜是一定要吃一顿团圆饭,因为除夕这一天是辞旧迎新的时候,家庭作为发展的基石,在我们心中有很重要的地位,所以一家人团聚在一起吃一顿团圆饭,热热闹闹的度过一个新年,是有着非常重要寓意的,象征着来年家人也能团圆。
2023年春节有年夜饭吗
除夕夜向来都有吃年夜饭的传统,太古时期有一种凶猛野兽,平常都待在深山密林之中,人们管它叫做年,它生性凶残,专门吃飞禽走兽,一天就要换一个口味,直到冬天到来,除夕夜的时候,山里面不好寻找食物,于是它就窜到了人间,伤害人畜。人们为了守住这个年关,每到除夕夜都提前做好饭,躲在屋里面吃年夜饭,由于这顿饭有着凶吉未卜的寓意,所以置办得非常丰盛,而且全家老小都要呆在一起,可以确保安全,也能确保团圆。
除夕年夜饭必备的10道菜
过年必吃的十道团圆菜,第一道是红烧丸子,丸子做完了是圆圆的,寓意着团团圆圆,就是用肉末和淀粉做出来的肉丸子。第二道菜是小酥肉。小酥肉颜色金黄,香脆可口,寓意着多福多财。第三道菜清蒸鱼,寓意着年年有余,每年都有多余的粮食和多余的财富。第四道菜,红烧鸡,色香味俱全,为节日更添喜庆。第五道菜,排骨汤寓意着节节高升,越过越富足。第六道菜,凉拌牛肉,代表着新的一年可以扭转乾坤,事业越来越牛。第七道菜,脆皮猪肘子,寓意来年大富大贵,身体强健。第八道菜,猪脚汤。寓意着新的一年能够抓到更多财富。第九道菜,蒸扣肉,代表着日子蒸蒸日上,新的一年越来越好。第十道菜。年糕,寓意着人们的生活一年比一年提高。
春节最有特色的菜是什么
过年的时候最有特色的一道菜是吃鱼,吃鱼基本上成为了过年必备的传统菜,鱼谐音余,是希望每年都能够在年底的时候有富余,多余。代表新年年能够拥有更多的财富,早期的时候人们还会把鱼画在门上作为避邪的一种方式,所以鱼型的拉手或者是扶手都有辟邪的功能,吃鱼代表吉祥。
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