谷雨养生要多吃,健康菜谱推荐
都说民以食为天,我国的老百姓对于吃的都是非常讲究,还会根据季节的变化,研究各色美食,也因为地域风俗不同,形成了丰富的饮食文化,当然人们烹饪菜肴有一个重要的目的就是养生,到了谷雨时令,就要针对降水多的特点来准备食物了。
谷雨养生食物推荐
香椿:常见于北方的放桌上,谷雨前后最为新鲜,而鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C等,非常有营养价值。
枸杞头:虽说平常常见的是枸杞茶,其实作为蔬菜也很养生的。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富,且具养肝功效,具有食疗效果。
春笋:雨后春笋是很有嚼劲的,其中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、增强食欲的作用,是很多人春天必备的美食之一。
菠菜:具有明目护肝的功能,吃了菠菜有助于滋阴平肝、助消化、清理肠胃,而春天正好是养肝的好时节,要好好调节一下身体的机能才行。
这个节气喝什么汤
该时令主要的目的是祛湿,所以姜汤和鲫鱼汤是人们的首选,可以赶走寒气,又很滋补。另外很多人家还会喝谷雨茶,经过雨露的滋润,香气逼人。喝起来口感醇香绵和,对人的身体特别好,通全身不畅之气:以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。除此之外,其实像牛肉汤和鸡肉也是比较适合的,喝了同样可以起到暖身的效果。
都有哪些节日忌讳
①在过去有养蚕的人家,都不能随便串门,因为要等到祭完蚕神之后才能去拜访,不然恐有所冲撞,一整年的运势将受到影响。
②谷雨时忌讳使用针线,传说中尖锐的物品容易刺伤蚕的眼睛,一年就不会有好收成,所以要将这类物品收起来。
③不宜长时间蜗居在家,要趁着大好的春光出去踏青,运动一下,起到锻炼养生的效果。
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