三文魚不能和什麼一起吃,有何禁忌
三文魚是我們日常生活中十分常見的一種魚類,人們總是能在壽司店見到它的身影,有不少的人都愛生吃三文魚。三文魚算是一種比較名貴的魚類,味道鮮美,營養價值也十分的高。那麼本期的食物相剋,爲你解析。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要爲大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類,有很多種,如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。
三文魚不能和什麼一起吃
三文魚+濃茶:會不利營養消化吸收
三文魚的食用禁忌
1、吃海魚熟吃比較好,生食會因異尖線蟲被傳染引發劇烈腹痛和過敏反應。
2、三文魚不需要做的特別爛。
三文魚的營養價值
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每週兩餐,就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。
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