喝茶用不鏽鋼杯子好嗎,不鏽鋼泡茶危害
春夏秋冬,無論是哪個季節都有着應景應時的茶葉上市,許多北方的愛茶人士都不得不放棄了最爲優雅的一種方式,選擇了用最接地氣的不鏽鋼杯子來泡茶,喝茶用不鏽鋼杯子好嗎?
那麼,本期飲茶文化一起來解析吧!
還想了解》》飲茶爲什麼是一種藝術?
一般綠茶的泡飲最適合用無蓋的玻璃杯子,這樣不會使茶葉被悶,而影響茶湯的口味。如果是龍井,最好是用透明無花的玻璃杯沖泡,這樣一來便於欣賞葉片舒展,茸毫飛舞的過程及茶湯清澈鮮綠的顏色。沖泡龍井不可用沸水,自己在家裏泡的時候,先用熱水溫杯,待沸水稍微晾一會兒之後,再開始泡茶。
冬天天氣寒冷,不少人的水杯也由玻璃杯變成了不鏽鋼杯子。然而近日,網上曝光稱用不鏽鋼杯子泡茶有慢性中毒的危險,這也引起了不少網友的關注。用不鏽鋼杯子泡茶真有這麼可怕?
找來一個全新的不鏽鋼水杯,在裏面泡上茶,蓋緊杯子,靜止存放了72個小時。72小時後,開啟不鏽鋼水杯,翻轉水杯後發現,水杯的內壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業內人士此前也曾表示,茶中含有多種化學成分,用不鏽鋼水杯泡茶會發生化學反應。
不鏽鋼水杯裏含有鉻,這是一種重金屬,被腐蝕的不鏽鋼水杯因爲保護膜被破壞,鉻就會被釋放出來,如果持續使用就會對人體造成傷害。據專家介紹,鉻是一種藍白色多價金屬元素,常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質硬且脆,抗腐蝕,因此多用於不鏽鋼等製品。
在臨牀上,六價鉻及其化合物對於人體的傷害,通常表現在三個方面。一是損害面板,導致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統,引發肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統,誤食甚至長期接觸鉻酸鹽,極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻,嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌症。
專家特別提醒,不鏽鋼杯子最好不要用來泡茶,不僅如此,油鹽醬醋最好也別用不鏽鋼器皿來盛放。不鏽鋼製品質量越差,越容易被腐蝕專家介紹說,不鏽鋼水杯的質量有好有壞,質量越差的不鏽鋼水杯越容易被腐蝕。
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