紅薯對人有什麼好處
紅薯又叫做地瓜,是我們日常生活中十分常見的一種食物,是一款長壽的健康食品。紅薯的營養十分的豐富,特別是對於便祕的患者,吃一下能夠很好的讓你舒服的排毒。本期的健康飲食文化,爲你解析。
1、滋補肝腎,助肌體恢復。紅薯能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對肌體的衰弱也有恢復效果,可以有效地治療肝炎和黃疸。
2、紅薯有抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合,促進人體免疫力的增強。
3、紅薯有益於心臟。紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能;β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸的含量,避免損傷動脈血管,消除產生心血管疾病的危險因素。
4、通便。紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。
5、增強抵抗力,促進性慾,延緩衰老。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E,即只有紅薯中所含的維生素C和E,纔會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力,而維生素E則能促進性慾,延緩衰老。
6、減肥。紅薯還是一種理想的減肥食品。它所含的熱量較低,只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。
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