吃魷魚絲有什麼好處
魷魚絲作爲十分熱門的海產品,十分的受人們的喜愛。特別適合當零食和下酒菜,在全國各地都很暢銷。一般的魷魚絲不會上火,但是碳烤的會。那麼吃魷魚絲有什麼好處呢?本期的健康飲食文化,爲你解析。
1、熱量低
魷魚,也稱“柔魚”,產量最大的臺灣省,稱爲“槍烏賊”,可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高,每百克幹品的魷魚含蛋白質66.7克、脂肪7.4克,並含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機鹽。從魷魚的營養成分可以看出,魷魚的蛋白質含量比較高,而脂肪的含量極爲低,因此熱量也很低,所以吃魷魚不會胖。
2、預防貧血
魷魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養元素,對骨骼發育和造血都很有益處,還可以預防貧血。
3、抗病毒、輻射
而魷魚所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃魷魚對身體有不少的好處。
4、預防血管硬化
魷魚的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸,且魷魚肉中含有高量的牛磺酸,不飽和脂肪酸與牛磺酸都能有效減少血管壁內累積的膽固醇,對預防血管硬化、膽結石的形成都頗具一定的作用。
5、其他作用
魷魚還能夠補充腦力、預防老年癡呆症、緩解疲勞等,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。魷魚絲是經過嚴格的加工工藝,精心製作而成,味道鮮美、口味適中且營養豐富,是現代人喜愛的休閒食品。
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