江西省十大名茶你知道多少,茶香滿園
中國幅員遼闊,耕地面積總體較多,但是多集中在東南沿海地區。根據歷史文獻記載,茶是來源於神農氏的意外發現。在我國茶文化源遠流長,各地都有自己的好茶。你知道江西省的十大名茶有哪些嗎?下面我們一起去飲食文化中看看吧!
寧紅金毫
寧紅金毫,是1985年原江西修水茶廠科技人員採用原料地優質鮮葉,製成紅毛茶後,再按工夫紅茶的精製程序製成特級“寧紅工夫茶”,因品質特優,又外觀金黃色毫毛顯露,特用“寧紅金毫”取名稱呼。
婺源林生
婺源林生是綠茶的一種,從幹茶到內質,表現穩定,沒有明顯缺點。幹茶翠綠帶白毫,緊直勻整,滋味甜潤,較鮮爽,帶有淡淡的板栗香、清香和花香,無苦澀,有回甘生津。
上饒白眉
上饒白眉,是江西上饒縣創制的特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。
浮瑤仙芝
浮瑤仙芝茶具有條索禁細、白毫微顯、色澤翠綠、蘭花高香、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底勻嫩等特色。
盤古龍珠
盤古龍珠茶外形渾圓緊實似珍珠,色澤翠嫩、白毫披露,湯色黃綠明亮,香氣清新持久,有熟板栗香韻,滋味甘醇回甜,葉底厚實,嫩綠明亮。
資溪白茶
資溪白茶,產自江西省撫州市資溪縣。該茶是茶類中的珍品,因其滿葉披毫,如銀似雪而得名。資溪白茶外觀色澤爲綠色,沖泡後形似鳳羽,具有滋味鮮爽,湯色鵝黃,清澈明亮,回味甘甜等特點。中醫藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
銅鼓春韻
銅鼓春韻茶葉條索堅結秀麗、金毫顯露、色澤油潤;味道鮮嫩濃郁、香氣高遠持久;葉底紅嫩多芽,湯色紅豔明亮。
靖安白茶
靖安白茶外形圓緊秀直勻整,色澤白嫩,茶香濃郁,滋味甜和;湯色嫩黃明亮,葉底成朵並還原呈玉白色,葉脈翠綠。
狗牯腦
狗牯腦成品外形緊結秀麗,白毫顯露,芽端微勾;香氣高雅,略有花香,泡後速沉,湯色清明,葉底黃綠,滋味醇厚。
廬山雲霧
廬山雲霧茶,屬於綠茶。因產於中國江西的廬山而得名。有詩讚曰:“廬山雲霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法”。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡,宛若碧玉,味似龍井而更爲醇香。“匡廬奇秀甲天下,雲霧醇香益壽年”,廬山雲霧茶由於長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行雲走霧的薰陶,從而形成其獨特的醇香品質:葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽。
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